中国网5月19日讯 (记者 唐佳蕾)沿着西成高铁一路向南**%*，5月19日%%%**，“发现最美铁路”记者团来到被誉为“中国名茶之乡”的四川省广元市青川县#@，探寻茶叶背后的致富经#%%。

　　青川#@#，青秀之川%%，高山峡谷@*#，其水清美@@%#，自古出产名茶@@，其中#%@，七佛贡茶最早可以追溯至周武王时期*@@%，因在唐朝时被作为贡茶而闻名*#@##，其茶饼制作技艺入选了“四川省非物质文化遗产”##*%。

制茶师傅在300度高温的锅里**%@，徒手炒制茶叶%*#。中国网记者 唐佳蕾/摄

　　成铁川之味茶叶公司项目经理王高熙介绍说*%，古代饼茶的制作需要摊青、蒸青、捣碎、洗茶、沥干、入模、脱模、烘焙等数十道复杂工序*%，而现代七佛贡茶@#@##，属扁形炒青绿茶##%*，主要通过搭、闷、压、抖、推、磨等十大手法进行炒制@#@，主要工艺分青锅和辉锅两个部分##%，炒茶师傅需徒手在最高温度可达300摄氏度的锅里炒制茶叶*%%，以双手精准感知温度和茶叶的各种变化@#@，这样加工出来的茶叶温润柔和@*，口感鲜爽并富有层次%%%#，品质上乘##。“要想练就这种‘铁砂掌’绝技@@，需要做到‘手不离茶@#*@，茶不离锅’@%。”王高熙说@%@**。

青川当地茶农在采摘春季茶树鲜叶@@***。中国网发 成铁川之味公司供图

　　成铁川之味公司充分利用铁路行业优势##，依托“公司+合作社+基地+茶农”的产业化发展模式@%，走出了一条经济效益与生态效益双丰收的共赢之路%*@，帮助当地茶农实现“因茶增收、因茶脱贫、因茶致富”#*%*。

　　西成高铁搭建了青川与外界沟通的桥梁**，助力资源“引进来、走出去”*%#*，为当地的经济社会发展注入了新活力**。近年来%%%%，青川县聚焦名优茶叶产业%#，通过集群、园区、强镇等建设%#%，不断提升现代特色农业发展水平*@*#，“小茶叶”成了“致富叶”@%**。数据显示@@*@，目前*#，青川县现有茶园30万亩#%，年产量达到1.4万吨*@%*，年产值达到40亿元#@%%，拥有涉茶主体165家*#*@，从业人员12.9万人@**@%，茶农人均增收5000元以上#*。