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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:17:11 no.XX Studio

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　　5月上旬*@@@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#%，工作人员用特色技艺制作酒曲@%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒###*%，拥有一套独特的酿制程序**#，其原料为青稞#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@@#*，还配有麝香等名贵药材#@，传承历史可追溯至数百年前@*，酒味稍甜**##%，绵软不辣#%@，饮后不上头@%*。

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