中新社上海5月21日电 题：东方茶何以会世界友？拥抱年轻人成新命题

　　作者 范宇斌

　　中国是茶的故乡%@**，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”@@*%，茶深深融入中国人的生活@@#*%。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”*#，茶穿越历史、跨越国界@@@%@，成为风靡全球的流行饮品*@#*。

　　5月21日是国际茶日%@%@，在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上%@*，业界人士抛问：“中国茶文化传承千年%@%%@，纵横万里#*%@*，为何没有诞生出世界级中国茶品牌？”

　　随着当今消费者饮茶方式的变迁**%@，茶产业如何拥抱年轻人%*%，成为新的时代命题#%#*。

　　“我们遇到一个非常大的挑战：目前年轻人不太喝茶@%@*#。如果年轻人不喝茶%*，茶就不会有未来@*%%。”业界人士告诉记者%*##@，“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高@*%，需要懂茶##@，会选茶、泡茶、品茶%#，也对时间和场所有要求#@，这在无形中让大量年轻人觉得困扰@@##@。”

　　作为世界上最大的两类饮品###%，曾经的咖啡也和茶一样*@%*，面临难以普适化的问题**##。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦%%*，需要研磨和煮#*#。伴随现代工业发展%#，手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及@%#*%，咖啡完成了标准化和产业化@%。如今@*#，全球每日咖啡消费量超30亿杯##*。

　　因工业化起步晚、统一标准困难等因素%#，中国虽是全球茶产品及产业源头*#*@*，却长年缺席茶品牌的世界舞台#@。

　　霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到*#%，“想要东方茶全球化#@@@，前提是实现年轻化和现代化#@*。”

　　从古代的煮、煎、点、泡##，到现代的萃取技艺#%@#，审视茶的发展脉络@#@，每一步都见证了人们对茶的热爱和创新%@。咖啡的全球化之路值得借鉴@##%。如今#*@%，新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分#@#*。

　　“让茶回归于茶@*##*。”张俊杰说@%#，他17岁时进入新茶饮行业%*%*@，后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起@%@，萌生打造新茶饮品牌的想法#@。霸王茶姬历经6年发展#*@@#，全球门店数超4500家##*，其中海外门店数突破100家*@@*。

　　“新茶饮让更多年轻人开始喝茶%###*，并快速走出国门####。”中国茶叶流通协会会长王庆表示*#，2023年中国新茶饮门店突破50万家%*%，新茶饮销售额达到原叶茶的一半#*#%。

　　王庆认为*%#%，东方茶的国际化%%，应迈向品牌化发展道路%%#%%，多赛道发力#%#*@，“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”@#。

　　“全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路@*%。无论是跨境电商*###，还是茶饮出海*@，都打破了地域限制#*@*%，让茶更便捷地触达全球消费者#***，为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源@%@@*。”商务部原副部长蒋耀平表示#*%**，以此为契机##@**，可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落@#@，也可引进国际上的优质茶叶和先进技术*@%#@，实现真正的全球茶文化交流与共享%##。

　　蒋耀平说##%，面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化@#%%，不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力*%*，也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点@##，研发出更多符合现代人需求的茶饮产品%@，让更多人能够体验到茶的美好与健康#%@%。

　　中国茶叶博物馆馆长包静表示*@*，随着“文博热”不断升温***%，中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆%@*#，触摸到茶文化%*，闻得到茶香#*@，喝得到茶汤#@，并通过全球巡展、与茶互动等*@%，推动茶文化国际传播%@。

　　茶@%%@#，既是全球同享的健康饮品*@*#，也是承载历史和文化的“中国名片”#%@%%。2022年%%%，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@@*#*。

　　“一杯茶#@**#，如今已超越国界#@，成为全球文化交流与互鉴的美好使者#*##%。”蒋耀平说@#*。(完)