因地制宜践行大食物观

　　民以食为天%%*@，践行大食物观、构建多元化食物供给体系@*%%，是满足人民日益增长的美好生活需要的重要途径**%。其中%%#，因地制宜##%@*，宜粮则粮、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林是践行大食物观必须坚持的首要原则@%#*。

　　向森林要食物#%@，依山而居开发“森林粮库”%#@*。森林是陆地生态系统的主体和重要资源#*%#，是巨大的人类食物宝库@%*%。目前###，我国森林覆盖率达24.02%*#，拥有8000多种木本植物*@**%，提供了丰富多元的森林食品%%%#@。要在保护好生态环境的前提下**#，按照生态产业化、产业生态化的发展思路%@@，发展经济林和林下经济#@@*@，确保“适地适种、适地适养”*#*@，实现“绿富双赢”%*。同时%#@，探索发展林下种植、养殖及相关产品采集加工%*，延长木本粮油产业链##*，做优做强特色果品、林源饲料等产业*%*%，形成“企业+合作社+基地+农户”的林下生产经营格局*@，建设重点林业生态工程和经济林生产基地*@#*@，培育特色经济林产业集群#*@%，将森林资源优势转化为产业优势%***。

　　向江河湖海要食物#*@#，傍水而栖打造“水上粮仓”#%%。我国江河湖海宜渔水域面积广阔##*%，2023年#*，我国水产品总产量达7100万吨%#，其中养殖产量占比达81.9%%@#%%。要大力发展大水面渔业、深远海养殖业和远洋渔业%@%##，不断开拓新的水产养殖空间；坚持“一水一策”@%#，因地制宜建立养殖技术和模式@*%，在科学防控前提下@@，开展江河湖库的网箱养殖及深远海集约化养殖；构建国家渔业生物种质资源库@#%**，通过培育优质水产品种、提升养殖技术等措施*#*@%，合理调整水产养殖品种结构%%@@，增加高品质水产品供给#@。同时*@*，打造良种良养良销全产业链%#*，建立完善“种业高地+基地+农户”运行体制@%@*#，强化水产品冷链物流建设*#@，加快发展新型渔业经济#@*，全方位挖掘水生食物供给潜力#@@@。

　　向设施农业要食物@#，发展农业新质生产力的“智慧农场”###。我国是设施农业大国%*，设施农业面积占全球80%以上*@%#。设施农业利用现代信息技术、生物技术、工程装备技术与现代经营管理方式@*，保障粮食和重要农产品稳定安全供给%%%，是满足人们多元食物需求的重要载体@@%%。发展新质生产力@**#，现代设施农业发展大有可为*#。要合理优化设施农业布局@*%@，加强设施装备适用性研究*#，补齐机械化短板**，推动设施农业提档升级%#%@，拓宽农业生产空间领域#*%**。大力发展智慧农业%*，推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术与农业全产业链深度融合##%@*，利用数字化技术对接产销信息@@，建设一批智慧农业园区、数字农场@%@**。

　　向植物动物微生物要热量、要蛋白#*#%，建设现代化生物产业基地@%。当前@*，农业生产正向以动物、植物、微生物并重的“三元结构”新型农业转型*@###。随着人均需求量和年需求量显著增长###*#，预计2050年食物蛋白需求增量为30%至50%##%@，达2.65亿吨左右@*%#*。因此%##，要深刻把握食物结构变化趋势**@#，满足人民需求*%*@%，建设现代化生物产业基地*###%。进一步发展生物材料、生物制造等新兴产业*#%%@，利用植物、微生物以及动物细胞培养高品质蛋白*##@#，从而取代依赖传统养殖业的动物性蛋白来源#@@%。同时*@%%#，充分发挥合成生物学等现代生物技术优势%*@*，突破蛋白的生物制造关键技术@@，开发多元化植物基产品%%，构建可持续的高品质热量、蛋白供给模式%%，全方位、多途径开发食物资源@*%%%。(本文来源：经济日报 作者：罗贤宇)