践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:53:43
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树立和践行大食物观*#，构建粮食安全新格局*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%*，提高食物产业链供应链韧性@**，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@#@%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%%*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%#。”党的十八大以来***%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*@%%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@@。
福建省率先探索践行大食物观%@。30多年来**@#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@*%@@，“靠山吃山唱山歌#*%#*，靠海吃海念海经”%#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#%@，福建建设海上牧矦**%@。⑸至缚�%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@##%%。如今@%@，福建践行大食物观取得显著成效*#，粮食单产提高的同时###%，食物供给更加丰富多元*%*@，畜禽肉类产量大幅增长#%@*%，水产养殖快速发展%#*，食用菌产业从无到有##@%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份**#*。
从福建经验看#*，树立和践行大食物观#%#*，拓展传统粮食生产边界#*，优化食物供给结构*%**%，满足了消费者多元化的食物消费需求**@@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*@#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@*，大食物观内容越来越丰富%@#%，发展路径越来越清晰*@。
树立和践行大食物观*#@%#，要充分发挥农业资源比较优势@@#。我国耕地资源有限%@@#*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%%，还有很多荒地和盐碱地@**#。在保护生态环境的前提下#@###，各地应结合自身实际%@*#，发展优势特色农产品#@#@，实现各类食物供求平衡*@##。解决吃饭问题#*@，根本出路在科技@%#。各地应强化科技和装备支撑*@*#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%*#@#，挖掘食物供给潜力*@*。加强农产品质量全程监管#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%。
树立和践行大食物观##，要坚持市场导向%#*，围绕需求推进产供销协同发展*##%，拓展农产品市场空间*@#。农产品要种得好@*%，也要卖得好@@@%#。我国是农业大国@@%%*，农产品丰富多样@#，但每到农产品销售季节*#@，滞销问题就比较突出#*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@%*#，提升农业产业化水平#*。要配套建设现代农产品物流体系*#%，加快建设全国统一大市�##%*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*%，逐渐打破农产品销售难问题###%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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