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中新社昆明5月20日电 题:台湾茶人结云南茶缘 冀更多人品味优质云茶
中新社记者 韩帅南
“这些都是我在云南保护的古茶树*%@@%,有41棵了%*@@%。”近日@*#@,62岁的台湾茶商陈宥霖指着昆明办公室中一排茶树照片**%,骄傲地告诉记者#@#。
陈宥霖与云南的缘分始于25年前##。1999年9月21日@%**,台湾南投发生7.6级地震**##。作为受灾户*%,陈宥霖失去了家园*@*%@,于是带着重建生活的决心辗转云南%#*@*,开启人生的新起点*%%。
“一到云南#%,我就被这里的古树茶吸引**。”在台湾长期从事茶行业的陈宥霖发现*@%,云南的自然环境和生态在政府和民众的共同努力下得到良好保护*@##%,众多超过千年的古茶树也得以留存@#@#@,不同于台湾普遍种植的台地茶@*。他认为过度人为干预并不利于保留茶叶中对人体有益的成分%*。
陈宥霖坦言%#*@@,初到云南时做茶仅是为了生计**%*#,但一次重病的经历让他重新审视茶叶的价值@@%%#。2005年%*%#*,他经历了一场严重车祸%#,随即又被诊断患有重病@*。在这段艰难的时光中@##,他在朋友的推荐下坚持饮用产自云南保山的古树茶**。云茶不但带给他精神上的慰藉*#%@,也逐渐改善了他的体质@*%*@。
自此**#%,陈宥霖全身心投入到茶叶健康价值的探索中##%*。他表示%#,《神农本草经》记载着“神农尝百草##@,日遇七十二毒##%,得茶而解之”@@%,表明茶的药用价值**。现代医学及科学研究也以大量数据证明了茶具有降低血压、胆固醇等保健功能**##@。
“但很多茶商过度追求利益*%%*,在生产加工过程中忽视了茶叶本身的健康价值@*@%。”陈宥霖为改变这一现状@#,一边在茶农中推广自然农法%%@#*,鼓励他们放养茶树*@,减少化肥和农药的使用@%#%#,一边不断改善茶的加工方法%%*。
在云南生活工作的20余年中%#**,陈宥霖也见证了云南的发展变化@%%*。最让陈宥霖感动的是@@%**,云南各级政府相关部门长期给予他无微不至的关怀与支持#%@@,帮助他融入当地文化@@*,为他提供生活和工作上的指导%#@#,“即使是非常细小的事%%#,他们也会上门给我帮助*%#%*。”