探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:03:32
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5月上旬%%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*%*，工作人员用特色技艺制作酒曲#%@@@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@%，拥有一套独特的酿制程序%#@#，其原料为青稞**%@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@*，还配有麝香等名贵药材#%%*#，传承历史可追溯至数百年前%**#@，酒味稍甜@@@%%，绵软不辣%##，饮后不上头@**%。
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