东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

2024-05-22 00:23:59 no.XX Studio

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  中新社上海5月21日电 题:东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题

  作者 范宇斌

  中国是茶的故乡#@@,从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”*#**,茶深深融入中国人的生活%#。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到“一带一路”@#*%,茶穿越历史、跨越国界@@,成为风靡全球的流行饮品%@。

  5月21日是国际茶日%%,在上海举行的“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上@%*,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年#%,纵横万里%#*%%,为何没有诞生出世界级中国茶品牌?”

  随着当今消费者饮茶方式的变迁%#,茶产业如何拥抱年轻人%%,成为新的时代命题##。

  “我们遇到一个非常大的挑战:目前年轻人不太喝茶**@#。如果年轻人不喝茶#@@##,茶就不会有未来@@#%。”业界人士告诉记者*%*,“影响茶年轻化、大众化的核心原因是传统饮茶法门槛较高%@@,需要懂茶#@,会选茶、泡茶、品茶###%,也对时间和场所有要求@%@@*,这在无形中让大量年轻人觉得困扰**#%%。”

  作为世界上最大的两类饮品@#,曾经的咖啡也和茶一样*%*%*,面临难以普适化的问题%#%。传统咖啡制备甚至比茶更麻烦#%,需要研磨和煮#%%*%。伴随现代工业发展*%#%%,手冲咖啡、萃取咖啡技术逐渐普及%*,咖啡完成了标准化和产业化**%**。如今%%@#,全球每日咖啡消费量超30亿杯@*@。

  因工业化起步晚、统一标准困难等因素#@##,中国虽是全球茶产品及产业源头%*,却长年缺席茶品牌的世界舞台*%。

  霸王茶姬创始人张俊杰在分享中谈到%%,“想要东方茶全球化%*%**,前提是实现年轻化和现代化**%%。”

  从古代的煮、煎、点、泡@%@#,到现代的萃取技艺**%#,审视茶的发展脉络@%#,每一步都见证了人们对茶的热爱和创新*#*@*。咖啡的全球化之路值得借鉴**。如今#@*#,新茶饮成为东方茶不可或缺的一部分@#。

  “让茶回归于茶#%%#%。”张俊杰说@#,他17岁时进入新茶饮行业#%#%,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一起#*%#,萌生打造新茶饮品牌的想法*@。霸王茶姬历经6年发展*@#*,全球门店数超4500家%**,其中海外门店数突破100家%**。

  “新茶饮让更多年轻人开始喝茶@*,并快速走出国门%*。”中国茶叶流通协会会长王庆表示*@#@,2023年中国新茶饮门店突破50万家%##,新茶饮销售额达到原叶茶的一半%*#。

  王庆认为*#@*,东方茶的国际化*%%#,应迈向品牌化发展道路@#*%,多赛道发力@*,“新茶饮将是东方茶可持续发展的重要赛道之一”##*#。

  “全球化迅猛发展为东方茶提供了现代的数字丝绸之路%@%。无论是跨境电商@##*#,还是茶饮出海%%*%*,都打破了地域限制**#**,让茶更便捷地触达全球消费者**@#@,为我们带来了更广阔的市场和更丰富的资源#%#@*。”商务部原副部长蒋耀平表示##@*,以此为契机#*,可将东方茶的特色和文化传递到世界的每一个角落%*@,也可引进国际上的优质茶叶和先进技术*@*@,实现真正的全球茶文化交流与共享%@*@。

  蒋耀平说#%#%%,面对全球市场的激烈竞争和消费者需求的多样化@#@%*,不仅需要不断提升东方茶的品质和创新能力*@#,也需要积极探索茶文化与现代生活的结合点@%#@,研发出更多符合现代人需求的茶饮产品@#%,让更多人能够体验到茶的美好与健康***。

  中国茶叶博物馆馆长包静表示#@@##,随着“文博热”不断升温*%@*#,中国茶叶博物馆致力于让更多年轻人走进博物馆*#,触摸到茶文化%@*,闻得到茶香@#*%,喝得到茶汤@%@*#,并通过全球巡展、与茶互动等#*##@,推动茶文化国际传播%@。

  茶#%*#*,既是全球同享的健康饮品@@,也是承载历史和文化的“中国名片”#*%@#。2022年*%,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录@@#*@。

  “一杯茶#*,如今已超越国界%@@@#,成为全球文化交流与互鉴的美好使者%##*。”蒋耀平说@*。(完)

【编辑:付子豪】

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