探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:59:43 no.XX Studio

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  5月上旬##@,甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@,工作人员用特色技艺制作酒曲#%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒*%**@,拥有一套独特的酿制程序@%#*@,其原料为青稞*%%,酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@,还配有麝香等名贵药材*@#%*,传承历史可追溯至数百年前@##@,酒味稍甜#*##,绵软不辣@#%,饮后不上头%%%。

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