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河北南皮3万亩紫花苜蓿迎首茬收获
树立和践行大食物观%###，构建粮食安全新格局@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*@@*，提高食物产业链供应链韧性#**，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#@#%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%#%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%@%%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%*%@。”党的十八大以来#@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观##@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#%%*@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@%**。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#@*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@#*。
福建省率先探索践行大食物观*%#@。30多年来#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*#%，“靠山吃山唱山歌%**%，靠海吃海念海经”#*#%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%，福建建设海上牧�*@*%。⑸至缚�%#%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%#%*。如今#%，福建践行大食物观取得显著成效@*#@%，粮食单产提高的同时***，食物供给更加丰富多元%@#@，畜禽肉类产量大幅增长%%**，水产养殖快速发展%@%*，食用菌产业从无到有@**，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#*。
从福建经验看@%%#，树立和践行大食物观@*%@，拓展传统粮食生产边界%@*#%，优化食物供给结构%*，满足了消费者多元化的食物消费需求#*#@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展***##，大食物观内容越来越丰富@@###，发展路径越来越清晰%@*。
树立和践行大食物观#*，要充分发挥农业资源比较优势*%@*。我国耕地资源有限***@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*@，还有很多荒地和盐碱地##%#%。在保护生态环境的前提下%*，各地应结合自身实际#@@@，发展优势特色农产品#%，实现各类食物供求平衡*#。解决吃饭问题#*，根本出路在科技@@%@@。各地应强化科技和装备支撑%%##，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%#，挖掘食物供给潜力%%。加强农产品质量全程监管%%@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心**#**。
树立和践行大食物观##，要坚持市场导向*#*，围绕需求推进产供销协同发展@@##，拓展农产品市场空间**。农产品要种得好*%%@，也要卖得好%**。我国是农业大国***%，农产品丰富多样@#@%*，但每到农产品销售季节@#@#，滞销问题就比较突出%%@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*@#，提升农业产业化水平*@。要配套建设现代农产品物流体系#**#@，加快建设全国统一大市�%*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%*，逐渐打破农产品销售难问题#@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)