践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:08:40
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树立和践行大食物观%@#，构建粮食安全新格局@**@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%%@，提高食物产业链供应链韧性@%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%%#@*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@*#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@*@*。”党的十八大以来%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*@##，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%@%*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#@*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*@。
福建省率先探索践行大食物观%@%*。30多年来@*#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%@@%%，“靠山吃山唱山歌@*@@，靠海吃海念海经”%@%%*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%%*，福建建设海上牧�#@。⑸至缚�%##**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@。如今%@*，福建践行大食物观取得显著成效@#，粮食单产提高的同时@*%*#，食物供给更加丰富多元*%@@，畜禽肉类产量大幅增长#*%**，水产养殖快速发展#*%@，食用菌产业从无到有#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##。
从福建经验看#%*@%，树立和践行大食物观%#@，拓展传统粮食生产边界**#，优化食物供给结构#@%，满足了消费者多元化的食物消费需求@*#*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%***@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#*@%，大食物观内容越来越丰富@%%%，发展路径越来越清晰@**@@。
树立和践行大食物观**%#*，要充分发挥农业资源比较优势#*#*。我国耕地资源有限@*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%%，还有很多荒地和盐碱地#%@*@。在保护生态环境的前提下@*%*，各地应结合自身实际@*@%，发展优势特色农产品**@@#，实现各类食物供求平衡%@@##。解决吃饭问题@*#%，根本出路在科技*%*#*。各地应强化科技和装备支撑***%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%，挖掘食物供给潜力@*@%#。加强农产品质量全程监管*@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心*#*%%。
树立和践行大食物观##@#，要坚持市场导向@@%#，围绕需求推进产供销协同发展**%@#，拓展农产品市场空间#*#*@。农产品要种得好@*%##，也要卖得好#@。我国是农业大国#%#，农产品丰富多样%*@#，但每到农产品销售季节%@%#*，滞销问题就比较突出%*@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业**#%#，提升农业产业化水平*###%。要配套建设现代农产品物流体系*%，加快建设全国统一大市�#*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*%@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@**%，逐渐打破农产品销售难问题#@#%@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#*%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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