探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:35:53
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5月上旬#*#**，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@*@%%，工作人员用特色技艺制作酒曲**%。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%#%@，拥有一套独特的酿制程序*@，其原料为青稞#**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@，还配有麝香等名贵药材###%@，传承历史可追溯至数百年前#%，酒味稍甜*@%，绵软不辣@@%@，饮后不上头%%。
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