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两部门联合部署开展2024年全国“安全生产月”活动
树立和践行大食物观#*@#，构建粮食安全新格局##@#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#@##*，提高食物产业链供应链韧性#*#%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全*#%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@*#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%##@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@**。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@。”党的十八大以来**#@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*##%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*@@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#。
福建省率先探索践行大食物观*@%。30多年来%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@#@@，“靠山吃山唱山歌#*%%*，靠海吃海念海经”#*%#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#，福建建设海上牧�*#。⑸至缚�#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@@#*@。如今%@@%，福建践行大食物观取得显著成效@#，粮食单产提高的同时*##，食物供给更加丰富多元*@，畜禽肉类产量大幅增长**@*%，水产养殖快速发展*##，食用菌产业从无到有###@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%%@%。
从福建经验看#*，树立和践行大食物观*@，拓展传统粮食生产边界**%#，优化食物供给结构%*，满足了消费者多元化的食物消费需求#*%*%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”##*@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@@%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展###，大食物观内容越来越丰富%*@@，发展路径越来越清晰#%。
树立和践行大食物观##**%，要充分发挥农业资源比较优势%*。我国耕地资源有限##*#@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%%@@%，还有很多荒地和盐碱地@#**。在保护生态环境的前提下**，各地应结合自身实际*@***，发展优势特色农产品@@，实现各类食物供求平衡*%@#。解决吃饭问题**，根本出路在科技%#*。各地应强化科技和装备支撑***，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%*#%，挖掘食物供给潜力#@。加强农产品质量全程监管@*%*，保障人民群众吃得安全、吃得放心#@#@。
树立和践行大食物观*%@#*，要坚持市场导向*@@%#，围绕需求推进产供销协同发展@%#，拓展农产品市场空间%@。农产品要种得好@*，也要卖得好#*。我国是农业大国#@，农产品丰富多样@*%，但每到农产品销售季节@%**，滞销问题就比较突出%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业##%*%，提升农业产业化水平@@@。要配套建设现代农产品物流体系##%@，加快建设全国统一大市�#%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%##，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@*，逐渐打破农产品销售难问题@*%@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@##@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)