南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚%%#**，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%@*%，没想到短短19个小时后#%%，这条视频点赞量就已经超过170万*@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@#，如今能卖四五百杯*@@@%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%##，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##@%%，丰富着市民的日常生活#@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@@@@，咖啡#%%，不再只是一杯饮品#@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体*##@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#*@@*，一杯咖啡搅动多少流量###%*。9.9元*@#@*，是咖啡行业的关键词%*@%。2023年的夏天%%##，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐@%@%。

　　“南京阿姨”的咖啡%#@%#，价位在10块钱@%@，却没有浓郁的商业气息#@**%，没有价格战的硝烟@%#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#**，就骑电驴子出去进货*%%*。

　　“按照2块钱一条成本*%#，3条就要6块*@，杯子5毛*@@%*，加上水电费%@@@@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**#，30年不变的味道@%**%，可比其他店里手冲实在太多了@#@#@。”“其实火的不是咖啡*%，是可爱的阿姨”*@#*。

　　在这场流量之战中%#，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#@%%@，带来神奇的疗愈价值@@*@@，令人“怦然心动”@@#，产生共情狂欢%#@。制作全过程大大方方摆上台面%@#%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#%#。怀旧、手冲等元素发酵@#%##，幻化为你想要的那杯咖啡#*，烟火气十足#@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠