全球25%食材由我国生产 去年我国食材消费市场超9万亿元
2024-05-24 08:31:00
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全球25%食材由我国生产 2023年我国食材消费市场超9万亿元
中国物流与采购联合会23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》*%*%@。根据报告###，我国食材消费需求持续稳定增长%@，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸***%#。
根据报告#@@，2023年我国食材消费规模增速显著*#@*。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元*@@#，同比增长20.45%***%。零售食材消费规模达到7.25万亿元#%，同比增长7.66%##%@@。得益于餐饮市场的恢复发展@#，餐饮业连锁化率不断提升#@，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”*#。
中国物流与采购联合会副会长 崔忠付：我国是全球最大的食材消费市�#@@#*。巢牡牟吭颊既虻乃姆种�###%。在全球食材贸易放缓的大背景下@#*@%，2023年我国食材消费市场达到9.37万亿元@%，同比增长10.31%@@*，需求持续稳步地增长@#。
我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸#%*@#。100家重点食材供应链企业调研结果显示##@##，2023年基地直采模式渗透率已超80%@%@，有效缩短供应链链条*@@@%，降低食材采购和流通成本@*%%。
【编辑:李润泽】
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