▓GGPoker中文版▓GGPoker[—ggn178.com—]为亚洲最具备实力的一间国际扑克竞技赛事平台,提供一个正规安全有保障的扑克游戏环境,加入立即玩与GGPoker全球玩家一起同乐四川出台“七条措施”稳定生猪生产
中新网红火蚁有啥危害,如何防治?看看专家怎么说!
5月第三周是全民营养周%#@@*,今年的主题是:奶豆添营养*@@#,少油更健康**#。俗话说:“夏吃豆@#@,胜吃肉%*。”大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养素#*#。但记者注意到*%,生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说###,是否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超@**#。
疑问1 豆类嘌呤含量较高#%%#,痛风患者能吃吗?
在嘌呤的含量表中*#*,黄豆、黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的食物#@%#@,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物@@。
许杰超介绍*#*#,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切@#@@,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小@%%%@。有研究证实%*%%,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性@*。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理#*%,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉@@,其含量比肉类鱼类还要低#%%@,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加@#@#。
专家提醒@@@*#,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量%@@@#,适量食用豆制品来替代肉类*@#%,是有益健康的选择%%%*%。
疑问2 肾功能不全的人@%,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担@%。
对此%*##,许杰超表示@**,因为这类患者**#*,肾功能已有一定的损害%#,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入*%%#*,不仅限于控制豆制品的摄入量@%*@,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用*#%。“当然%%%**,在控制好蛋白质摄入总量的情况下%@,是可以适量食用豆制品的*@@。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑%*%@,认为豆制品中含有植物雌激素#*#*#,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发@*%*,不敢吃任何大豆及豆制品食物@#。
“大豆中含有大豆异黄酮@%*%@,它是一种植物性雌激素#%*@,很多人甚至会担心诱发乳腺癌@@。”许杰超指出%@*,其实#%@*%,植物性雌激素和人的雌激素不一样**@,植物雌激素具有双向调节作用#*#,比如人体内雌激素水平低时%*#%%,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效%#*,当体内雌激素水平偏高时%***@,则会表现出降低体内雌激素水平的作用#*。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的@%,也不会因此患上乳腺癌*##,相反地@*@#*,还可以预防乳腺癌发生%%。
此外@#@#%,专家还表示@@,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松@@##,改善女性绝经期症状都有着积极的作用*@@%#。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航