践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:43:41
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树立和践行大食物观#%%#%，构建粮食安全新格局%*##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@@@，提高食物产业链供应链韧性%@@@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%%*@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%#*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*##@%。”党的十八大以来@#%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%*#@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@%*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#%。
福建省率先探索践行大食物观%**。30多年来%**%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*，“靠山吃山唱山歌%***，靠海吃海念海经”%*%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%%*@，福建建设海上牧�#@@。⑸至缚釦%#@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##%%#。如今%%*@，福建践行大食物观取得显著成效#%@*，粮食单产提高的同时@#*%，食物供给更加丰富多元@**，畜禽肉类产量大幅增长#*，水产养殖快速发展@*%*@，食用菌产业从无到有@@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@@%。
从福建经验看@%*，树立和践行大食物观@#*#，拓展传统粮食生产边界*#**，优化食物供给结构%%#*%，满足了消费者多元化的食物消费需求%%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#**，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%**%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%，大食物观内容越来越丰富##，发展路径越来越清晰**%。
树立和践行大食物观@#，要充分发挥农业资源比较优势%@%@*。我国耕地资源有限**#@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#*%，还有很多荒地和盐碱地%##*。在保护生态环境的前提下@#@*，各地应结合自身实际##%%@，发展优势特色农产品***，实现各类食物供求平衡@*@#*。解决吃饭问题#**，根本出路在科技@@*@。各地应强化科技和装备支撑*%%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术**##，挖掘食物供给潜力%@*。加强农产品质量全程监管#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%@#@。
树立和践行大食物观*#*，要坚持市场导向@%，围绕需求推进产供销协同发展#@，拓展农产品市场空间%@%。农产品要种得好%%，也要卖得好*#*#。我国是农业大国*%#，农产品丰富多样*%%，但每到农产品销售季节*@%，滞销问题就比较突出%@@*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@*%，提升农业产业化水平%%#。要配套建设现代农产品物流体系#%%，加快建设全国统一大市�%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#**%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##*%%，逐渐打破农产品销售难问题%@*@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%@*%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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