南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%*#，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%##，没想到短短19个小时后##，这条视频点赞量就已经超过170万@%*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%@*#，如今能卖四五百杯%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*@，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求#%*#，丰富着市民的日常生活*#@**。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@*#@，咖啡*@#%，不再只是一杯饮品@#%#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@%*，一杯咖啡搅动多少流量*@*。9.9元#*%#，是咖啡行业的关键词%#。2023年的夏天@#@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%#@。

　　“南京阿姨”的咖啡#*，价位在10块钱#%%%@，却没有浓郁的商业气息#%*@*，没有价格战的硝烟*@**@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了**#%@，就骑电驴子出去进货#*@%。

　　“按照2块钱一条成本%#*#%，3条就要6块*@*%%，杯子5毛@#@，加上水电费@#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##@*，30年不变的味道@*#%，可比其他店里手冲实在太多了@*@**。”“其实火的不是咖啡#*%*%，是可爱的阿姨”#%@#。

　　在这场流量之战中%*@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#%，带来神奇的疗愈价值*#**，令人“怦然心动”%%%，产生共情狂欢*@#*。制作全过程大大方方摆上台面%%#%%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技%%*。怀旧、手冲等元素发酵%#，幻化为你想要的那杯咖啡@###*，烟火气十足*@@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠