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习近平:树立大食物观,构建多元化食物供给体系
“数字化是白酒现代化的核心驱动力%**%,要把酿酒大师的经验上升到科学@*#,把关键控制点变成数据#*%#,把控制交给电脑@**@*。这方面来讲@*#@,国台在生产中设置了数百个控制点@**##,并交给电脑控制%%*##,是白酒生产现代化的一个典范*#。”近日*%*@,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲@#*。
在此次主题演讲中#**#%,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩%@%*@,点赞国台酒智能酿造@@。在当天活动下午%*###,召开的大健康产业高质量发展大会上*@@@%,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议***,深化科研合作#%#**。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者**@%#。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中#@,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑@%%%#。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要%%,在这方面来讲%**##,国台是一个非常好的典型@@。”孙宝国表示%@#*@。