悠悠万事**#，吃饭为大#*。解决吃饭问题#*##，不能光盯着有限的耕地##%，要把思路打开#%@%@，树立大食物观%*@##。在福建工作期间*@@@*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物@%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#%。”本版今起推出系列评论%@*，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%*@@，助力保障粮食安全#@%@，把中国饭碗端得更稳更牢*@*。

　　编 者

　　东海之畔*%*，福建省连江县下宫镇江湾村*%#，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开*%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步#*，只见蔚蓝海面上*%*%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列*##%。浮球之下*#*%%，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长*@#。作为“中国鲍鱼之乡”##，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元*@%%@。

　　海洋是“蓝色粮仓”%%*%*，养殖产业正从近海挺进深远海%@*#。自码头乘船出发@*，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”@@。平台所处的海域水深约35米*@，年养殖45吨鲍鱼*@*#。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大#@，鲍鱼成活率增加10%@##%%，产量增加近两成#@。”

　　“一粒鲍”的养殖@*#*@，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%%#。

　　践行大食物观@#%%，就要立足实际%%%，充分发挥特色优势%#。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全#%*@，要树立大食物观#%@，既向陆地要食物%%@，也向海洋要食物#%*%#，耕海牧渔%@@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’@@#。”山海资源是福建的独特优势所在@@%#。福建海域面积13.6万平方公里@*，拥有大小海湾125个%%#@，蕴藏着丰饶的海洋物产*@@#，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气@@*@。

　　把水产搞上去@@@@，必须走科技创新之路**%@@。发展深海养殖#**%%，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@@*。比如%@##@，连江积极通过科技创新培育高优种苗*@%，本地企业自主培育的绿盘鲍#*@%，成活率高、生长周期短%@@#，出肉率也比传统鲍鱼高#@*@，更容易突破资源条件限制@%，实现丰产丰收@#@。实践表明*%#*，以科技赋能产业、资源@#%*，兼顾数量与质量@@#*#，强化食物供给能力*#，才能不断创造发展增量#@@@。

　　科学开发江河湖海食物资源#*@，应坚持市场导向#%@##，全链条打造高质量的农业产业体系*%@#。过去@%#，连江渔业重养殖和捕捞%%@%*，轻加工与销售#*#，如今##%#@，水产品精深加工已成为新的经济增长点@*。厂房内*@%##，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@%%#*，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%%，企业开发出新产品%#*@%，打开市场新空间%@*#。从单一农业生产过程*@@@@，到多途径开发拓展食物资源@@，再到不断延展产业链条#%@，正是践行大食物观的题中应有之义#%@@%。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮##%%，“蓝色粮仓”日益殷实@#**。着眼未来##，拓展农业多种功能%@%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接%#@，走好特色路、打好特色牌%%*，大力发展特色产业@#，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康%@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)