践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:37:31
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树立和践行大食物观**，构建粮食安全新格局%*##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@##@，提高食物产业链供应链韧性%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@#%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@%*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#*%#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#*。”党的十八大以来%#%#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%@@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件##@*#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%#@*#。
福建省率先探索践行大食物观@#@@。30多年来#%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@%@，“靠山吃山唱山歌#@##，靠海吃海念海经”%*##%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@#**，福建建设海上牧�%%*%%。⑸至缚�%@#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%%%。如今*#*，福建践行大食物观取得显著成效*#*，粮食单产提高的同时@#，食物供给更加丰富多元#%*@，畜禽肉类产量大幅增长%@*，水产养殖快速发展#@，食用菌产业从无到有%@@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%。
从福建经验看*@@，树立和践行大食物观@*，拓展传统粮食生产边界*#@，优化食物供给结构%*%**，满足了消费者多元化的食物消费需求#**%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@***，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@*%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@*#，大食物观内容越来越丰富%#@，发展路径越来越清晰*##%#。
树立和践行大食物观@**，要充分发挥农业资源比较优势%*@@@。我国耕地资源有限%@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#@@，还有很多荒地和盐碱地%##。在保护生态环境的前提下%@，各地应结合自身实际%@#**，发展优势特色农产品%*%#，实现各类食物供求平衡***。解决吃饭问题@*@%@，根本出路在科技%*%@。各地应强化科技和装备支撑#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%%，挖掘食物供给潜力@*。加强农产品质量全程监管%@*@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#%@。
树立和践行大食物观#@@#，要坚持市场导向###，围绕需求推进产供销协同发展#@，拓展农产品市场空间*#*#。农产品要种得好@@，也要卖得好*%*%。我国是农业大国**@*%，农产品丰富多样%@@@#，但每到农产品销售季节*%@，滞销问题就比较突出*%@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#%#@@，提升农业产业化水平#@。要配套建设现代农产品物流体系@@*，加快建设全国统一大市矦*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤*##，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@#@，逐渐打破农产品销售难问题*%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%%%*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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