南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%#*%，没想到短短19个小时后@@*%@，这条视频点赞量就已经超过170万*@%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%**，如今能卖四五百杯@*##。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”@@#%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求**#*，丰富着市民的日常生活%@**#。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素##，咖啡#@*@，不再只是一杯饮品*%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@@。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”@@*@，一杯咖啡搅动多少流量*%%*@。9.9元%%@#，是咖啡行业的关键词@*%%*。2023年的夏天#%*%@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*%@。

　　“南京阿姨”的咖啡@%*%%，价位在10块钱*@%@，却没有浓郁的商业气息#**@@，没有价格战的硝烟%#%。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@#@@*，就骑电驴子出去进货*@##。

　　“按照2块钱一条成本@%#%@，3条就要6块%@#%*，杯子5毛**%#@，加上水电费##%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@@@@@，30年不变的味道%#@#*，可比其他店里手冲实在太多了*@#。”“其实火的不是咖啡@%，是可爱的阿姨”*%*。

　　在这场流量之战中*#%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@*%，带来神奇的疗愈价值%%%，令人“怦然心动”%#**@，产生共情狂欢@#*%@。制作全过程大大方方摆上台面@@%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技###*。怀旧、手冲等元素发酵*%#，幻化为你想要的那杯咖啡@##，烟火气十足*%#。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠