践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 10:46:39
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树立和践行大食物观#*#%%，构建粮食安全新格局#*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#**，提高食物产业链供应链韧性%@##，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@##%%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@#@*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@%**。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%*#@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%%*。”党的十八大以来%@%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#@%@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@*@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%###。
福建省率先探索践行大食物观*@*#。30多年来#%#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%#*，“靠山吃山唱山歌#*，靠海吃海念海经”@%@@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*#*%%，福建建设海上牧�%#@%*。⑸至缚�**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@@*#。如今@@，福建践行大食物观取得显著成效@@@，粮食单产提高的同时#%*%，食物供给更加丰富多元@@*，畜禽肉类产量大幅增长%%#，水产养殖快速发展@@，食用菌产业从无到有**，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*#*#。
从福建经验看*##*#，树立和践行大食物观@@*，拓展传统粮食生产边界%%*，优化食物供给结构@**，满足了消费者多元化的食物消费需求*@*%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展**%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@*%@，大食物观内容越来越丰富@*#%*，发展路径越来越清晰*%%@*。
树立和践行大食物观#@，要充分发挥农业资源比较优势%@@。我国耕地资源有限%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%@%，还有很多荒地和盐碱地%**@@。在保护生态环境的前提下#%，各地应结合自身实际#*，发展优势特色农产品*@@*@，实现各类食物供求平衡##。解决吃饭问题*%*%#，根本出路在科技@%%**。各地应强化科技和装备支撑@%@@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@@，挖掘食物供给潜力@*。加强农产品质量全程监管#@#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心%**。
树立和践行大食物观@*，要坚持市场导向@%，围绕需求推进产供销协同发展#%%，拓展农产品市场空间##*。农产品要种得好%@*，也要卖得好@@*@#。我国是农业大国*@##%，农产品丰富多样#*%%%，但每到农产品销售季节@*@*，滞销问题就比较突出@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*@***，提升农业产业化水平#@#*#。要配套建设现代农产品物流体系#%#，加快建设全国统一大市�*%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中**%@，逐渐打破农产品销售难问题@*%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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