一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季*##*%，福建建宁一家食品公司内@%，生产线正开足马力*#，将一根根鲜笋加工成笋制品*@#，销往国内外%@%*%。

　　小竹笋做成大产业@@@@。福建森林面积1.21亿亩@*@%*，森林覆盖率65.12%*@%#%，连续多年位居全国第一@**@#。多年来*@，福建深入挖掘森林潜力%*%，大力发展林下经济和木本粮油@@#，持续壮大森林“粮库”%%。

　　仓廪实*#@##，天下安@@%@，粮食安全是“国之大者”%@*@。森林物种丰富多样#@#@%，蕴藏着丰富的食物###@，是天然的大粮库*%%%。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物*@*，蕴藏着丰富的食物资源*#**#。践行大食物观@@，要向森林要食物##*%，夯实绿色粮仓*%**。

　　数据显示%#@，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品%%**。全国森林食物年产量超过2亿吨@##，人均森林食物产量约130公斤@*@%，居世界前列%**@#。

　　今年#*，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置**#，明确提出要“开发森林食品”@@*@。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念##，不再是传统粮食#%，更准确地理解##*，应该是‘食物’**%。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为%*，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等@*##@，同时#%，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白*%#*@。

　　业内人士表示@*%%，各地应立足资源优势%%，积极向森林要食物%*%，科学利用林地资源**，大力发展林下经济、木本粮油和经济林##*%%，持续壮大森林“粮库”*%%#。

　　近日**%，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季@*，基地里白芍花相继盛开#%@##，农民在林下忙着为白芍锄草松土%%%。

　　林下经济带来好“钱景”%*@，助力森林“粮库”增值*@。沙坪村依托丰富的林地资源##@，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材##，做强做优林下经济@#%@，实现了农民增收#*#%。

　　从沙坪村向北看%#%，在河北侯家寨镇房山沟村@@%#，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗*%*，栽苗、填土、压实%***，动作娴熟#@@*。“种中草药不仅能增加收入%%，还利用了林下土地@@，发展林下经济*%，一举两得*#@#*。”村民杨学军高兴地说#@*@#。

　　林下“掘金”@@*#，“美”“富”双赢%***。业内人士认为###*@，各地应坚持充分挖掘林地资源%%，立体、集约发展林下经济%#，实现一地生多“金”##。

　　扩充森林“粮库”%**，“以绿生金”创新路@#%%*。为实现生态经济双赢*%，今年春季以来%#%*%，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗##，用于打造特色经济林*%@#%。

　　“最近我都往山上种树@@#%，每天工资能拿220元*@*#。”赵家村民赵国军说@#%%。据了解@@@*#，赵家村山地建设特色经济林106亩*#*，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株#*。建设木本油料基地126亩#@，栽植文冠果13975株#%#*，预计3年后挂果%@*@%。

　　据悉@@，在我国%#，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩#@%*，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右%#%@%，经济林产量增加潜力和空间仍然很大*%#。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障*@。在“三北”地区#*，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立@@@%，不仅改善了农业生产环境%*@，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势@*。

　　数据显示%#，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷%#@**，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷#*，农田林网化率达到44.1%%*，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象#@%，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨%**%*，年均增产1058万吨%%%。

　　丰富食物“资源库”#@*，唱好农业“山海经”**@@%。业内人士认为##@@*，“大食物观”的提出%@@，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇***。应不断拓展木本粮油产业链@#，深化林果、林菌等绿色食品加工@*@%，增强生态森林食品供给%@#。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工@%%，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究%#%，与食品、医药领域合作研发功能性产品#@**%，提升木本粮油产业综合价值**，实现产业链的全面升级**%。