悠悠万事@@，吃饭为大@#*。解决吃饭问题%%%#@，不能光盯着有限的耕地@**@，要把思路打开***%，树立大食物观@@#%。在福建工作期间*@@@，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物@*%#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%@#。”本版今起推出系列评论%#%，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索#%%#，助力保障粮食安全#*@%%，把中国饭碗端得更稳更牢#@#%*。

　　编 者

　　东海之畔#@*%*，福建省连江县下宫镇江湾村@@@@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%*。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步#@*@，只见蔚蓝海面上###%，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列%#*#。浮球之下##%*@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@*@@。作为“中国鲍鱼之乡”@%，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元@*。

　　海洋是“蓝色粮仓”%*，养殖产业正从近海挺进深远海@#@%。自码头乘船出发@*%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”*@###。平台所处的海域水深约35米%%，年养殖45吨鲍鱼**@@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大%##，鲍鱼成活率增加10%#%*，产量增加近两成@%*。”

　　“一粒鲍”的养殖%#%*@，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%#%@。

　　践行大食物观@%*@，就要立足实际**%@#，充分发挥特色优势#**。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全@*，要树立大食物观*%，既向陆地要食物#@，也向海洋要食物*@%@#，耕海牧渔#*，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’*@%@。”山海资源是福建的独特优势所在**。福建海域面积13.6万平方公里@@*，拥有大小海湾125个@%**#，蕴藏着丰饶的海洋物产@*，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气@*。

　　把水产搞上去#*，必须走科技创新之路@@%@#。发展深海养殖#@@，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级%@#%。比如*@**#，连江积极通过科技创新培育高优种苗%@%%#，本地企业自主培育的绿盘鲍%%，成活率高、生长周期短@@@*@，出肉率也比传统鲍鱼高#%%#，更容易突破资源条件限制*#，实现丰产丰收*#@@。实践表明%###，以科技赋能产业、资源#%，兼顾数量与质量**@*，强化食物供给能力@%*#，才能不断创造发展增量%#%*@。

　　科学开发江河湖海食物资源*%%##，应坚持市场导向%*@%，全链条打造高质量的农业产业体系@%%#*。过去**，连江渔业重养殖和捕捞%*%@%，轻加工与销售%#，如今%#，水产品精深加工已成为新的经济增长点%#%。厂房内*#，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序#*##，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术*%@@#，企业开发出新产品@%#*#，打开市场新空间%%。从单一农业生产过程#@，到多途径开发拓展食物资源%#，再到不断延展产业链条#*@，正是践行大食物观的题中应有之义***#@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮%%，“蓝色粮仓”日益殷实#@*%。着眼未来%%，拓展农业多种功能*@，推动生产、加工、流通、消费有效衔接#%##，走好特色路、打好特色牌@@，大力发展特色产业#%*%@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康**。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)