南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@#%*，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#**，没想到短短19个小时后#%@#，这条视频点赞量就已经超过170万#**%。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@%@@#，如今能卖四五百杯%@*##。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*%#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求%@#，丰富着市民的日常生活%@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素**@*%，咖啡*#@@，不再只是一杯饮品@%@@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体**。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#%，一杯咖啡搅动多少流量@@#%*。9.9元%@@，是咖啡行业的关键词@@#*。2023年的夏天#@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*@**。

　　“南京阿姨”的咖啡*#*，价位在10块钱*%%*，却没有浓郁的商业气息@*%#，没有价格战的硝烟@#*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%%%%，就骑电驴子出去进货##*。

　　“按照2块钱一条成本#@，3条就要6块#%%@，杯子5毛*@#，加上水电费@#，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@%*，30年不变的味道**@，可比其他店里手冲实在太多了%*#。”“其实火的不是咖啡@%%@，是可爱的阿姨”%#。

　　在这场流量之战中@#@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身##*，带来神奇的疗愈价值#%#%*，令人“怦然心动”@**，产生共情狂欢##%%。制作全过程大大方方摆上台面#@*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技**@。怀旧、手冲等元素发酵*%*，幻化为你想要的那杯咖啡#@*，烟火气十足@**。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠