践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:20:25
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树立和践行大食物观**#@#，构建粮食安全新格局#**%%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@*，提高食物产业链供应链韧性*%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%%@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@@%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@*@%%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%%@%。”党的十八大以来*@@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@###@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@##，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%@%。
福建省率先探索践行大食物观@@*。30多年来%@@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@%%@@，“靠山吃山唱山歌#%#，靠海吃海念海经”@**。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#，福建建设海上牧�#%*#*。⑸至缚�*%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@*。如今%#%*，福建践行大食物观取得显著成效@*#，粮食单产提高的同时@#，食物供给更加丰富多元@%%，畜禽肉类产量大幅增长*@%##，水产养殖快速发展@@%@*，食用菌产业从无到有@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%**##。
从福建经验看%*，树立和践行大食物观@*%#，拓展传统粮食生产边界@###，优化食物供给结构**，满足了消费者多元化的食物消费需求@@#%#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*%%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*@，大食物观内容越来越丰富#*%*，发展路径越来越清晰#%*@。
树立和践行大食物观@%，要充分发挥农业资源比较优势%#*@。我国耕地资源有限*%*@#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@%，还有很多荒地和盐碱地**@。在保护生态环境的前提下@*，各地应结合自身实际%@%@，发展优势特色农产品@#，实现各类食物供求平衡%*@*。解决吃饭问题%***，根本出路在科技@#%@@。各地应强化科技和装备支撑##%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@@#，挖掘食物供给潜力@#@**。加强农产品质量全程监管%*#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%%。
树立和践行大食物观#%#%，要坚持市场导向%%，围绕需求推进产供销协同发展*#@，拓展农产品市场空间%#@#。农产品要种得好%*%，也要卖得好#*@。我国是农业大国**%@，农产品丰富多样#@%%，但每到农产品销售季节#%#%@，滞销问题就比较突出*@#@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@#%，提升农业产业化水平##@#。要配套建设现代农产品物流体系*%%@，加快建设全国统一大市矦@*#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%，逐渐打破农产品销售难问题%@@@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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