探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:18:28
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5月上旬%##，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#@，工作人员用特色技艺制作酒曲*#**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@*，拥有一套独特的酿制程序%@，其原料为青稞#*@@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@，还配有麝香等名贵药材%@#%，传承历史可追溯至数百年前%%*@，酒味稍甜**%@，绵软不辣%@@##，饮后不上头*%%%。
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