儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-19 12:05:29

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  5月20日是中国学生营养日%%。

  说到增强孩子体质@#*@,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品*#**,吃点什么药物呢?其实#%%*,合理膳食才是提高孩子体质的好办法%@%@,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点**#。

  

  6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期**#,身长、体重、头围的增长速度最为迅速@@#@,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期@@*#%,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟%%#*,对食物的消化吸收能力较低@#。此阶段#*@,母乳是婴儿最理想的食物#%@%,能确保婴儿体格健康生长*#@%,且最适合婴儿的消化、代谢能力#*,能满足婴儿全面营养需求*@。而且##,母乳中富含抗体(IgA)@%%,能帮助孩子减少感染性疾病的发生%%#,建议6月内坚持纯母乳喂养%#@@。

  婴儿期孩子生长迅速@#*@%,对维生素A、D的需求量大**@**,适当补充维生素A、D%@%@,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础##*#。由于母乳中维生素D含量低%#,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎@#,还需适当补充铁剂%@#*。

  

  对该阶段的婴幼儿来说#*#@@,母乳仍然是重要的营养来源%##*#,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要***%*,是时候合理添加辅食了#%%*。从满6月龄起#**,孩子的饮食中要逐步引入各种食物%%#,从富含铁的泥糊状食物开始###%,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥##*。但需注意*%#,每次只引入一种新的食物@##,待适应2~3天%%*,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后@@,再添加其他新的食物@%#@,由少到多%*@@*,由稀到稠@@%@#,由细到粗%*%,逐渐实现食物多样化@%@*@。

  谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量@*,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质%*%@@,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源*%%#@,豆类是优质蛋白质的来源#*,植物油可提供能量和必需脂肪酸**,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的*%%@。当然*#,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d*#*,1岁后600U/d)%*##。

  

  学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供*#@@%,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物@*@#@,每周达到25种以上@%#。

  多样的食物包括:

  (1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上#%*#%,每周5种以上;

  (2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上*##@,每周10种以上@*,蔬果每日不少于300克#@**@,其中深色蔬菜占1/2;

  (3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上%#%,每周5种以上;

  (4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种%@%@,每周5种以上#*#%%。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源%#@,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质*##%%。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品@#%,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋%@##@,最好选择水煮蛋或蒸蛋*@%。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多*#%%%,需要及时补充水分@@#*,每天饮水量需600~800毫升@##。

  

  学龄儿童处于生长发育阶段#*,还面临学业压力%#%@@,要维持生长发育和健康体质*@,能量和营养素的需求量更高#%@#*。免疫功能想要好#%@@#,首先要有“材料”##%*,平衡膳食就是这“材料”最好的来源%*。

  平衡膳食可提供多种营养素#%,支持最佳的免疫功能*@%。孩子们要吃各种食物%#%*,营养搭配合理##@,一日三餐、定时定量、饮食规律#*。每天吃早餐%*##,且吃好早餐*#%%,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品@%@。学龄儿童饮食要清淡%**,少盐少油少糖***@。足量饮水%*##,少量多次@#,首选白开水#**@,少喝或不喝含糖饮料#*。

  

  儿童要增强体质*#,改善免疫功能##*@,在平衡膳食基础上%@%,还可以适当补充维生素A、D%@%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子*@*#@,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快%#%#*,铁需求大*##**,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失%@,从而影响生长发育%%#%*。

  合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�%%%。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀矦*,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等##%%%,孩子们才能拥有健康体魄@*%%%。

【编辑:刘阳禾】


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