践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:11:29
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树立和践行大食物观***@，构建粮食安全新格局%%%%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@##*，提高食物产业链供应链韧性*##，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中##@*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%%**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念**%。”党的十八大以来*%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@@%%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@@。
福建省率先探索践行大食物观%*。30多年来%#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*@**，“靠山吃山唱山歌%#%#，靠海吃海念海经”%#%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##%@@，福建建设海上牧�*@*。⑸至缚釦%#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@%**。如今@@，福建践行大食物观取得显著成效#%，粮食单产提高的同时%##，食物供给更加丰富多元%@%%#，畜禽肉类产量大幅增长@@*，水产养殖快速发展%%%@，食用菌产业从无到有*%#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*@@#@。
从福建经验看*@#，树立和践行大食物观%@，拓展传统粮食生产边界**，优化食物供给结构*%，满足了消费者多元化的食物消费需求**%@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#，大食物观内容越来越丰富%@@#，发展路径越来越清晰##。
树立和践行大食物观*@，要充分发挥农业资源比较优势@*#。我国耕地资源有限%@#@@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##@，还有很多荒地和盐碱地@%@。在保护生态环境的前提下@#@@，各地应结合自身实际%**，发展优势特色农产品##*%@，实现各类食物供求平衡%@%。解决吃饭问题##%#，根本出路在科技*@。各地应强化科技和装备支撑@*#@%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%@*，挖掘食物供给潜力%%%%。加强农产品质量全程监管*@@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@@@*。
树立和践行大食物观%%，要坚持市场导向#%，围绕需求推进产供销协同发展*#，拓展农产品市场空间@@。农产品要种得好%#%，也要卖得好#%*%@。我国是农业大国@##*@，农产品丰富多样##@#，但每到农产品销售季节@*，滞销问题就比较突出*%#@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@@*，提升农业产业化水平##%#。要配套建设现代农产品物流体系#%@*，加快建设全国统一大市矦#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@@#*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@@，逐渐打破农产品销售难问题%@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#*#%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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