南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚@%%%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%*，没想到短短19个小时后@%%%*，这条视频点赞量就已经超过170万*@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%%#@，如今能卖四五百杯#*@@%。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*@%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求##，丰富着市民的日常生活%*#%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@，咖啡#@，不再只是一杯饮品*##@%，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@%%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#**@，一杯咖啡搅动多少流量#%%*。9.9元*%#@%，是咖啡行业的关键词@@。2023年的夏天#%**，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*#@。

　　“南京阿姨”的咖啡#*#，价位在10块钱*%#%@，却没有浓郁的商业气息**##，没有价格战的硝烟@*#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%@*，就骑电驴子出去进货*#*@。

　　“按照2块钱一条成本@*#*@，3条就要6块*@%#*，杯子5毛@*%，加上水电费@%@#*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值@%@%，30年不变的味道@%@，可比其他店里手冲实在太多了%*#*。”“其实火的不是咖啡%@%，是可爱的阿姨”*#。

　　在这场流量之战中%*@@*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%##@@，带来神奇的疗愈价值@@@@，令人“怦然心动”@@，产生共情狂欢%#*。制作全过程大大方方摆上台面%%*##，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*#%%%。怀旧、手冲等元素发酵%#*%，幻化为你想要的那杯咖啡@@%，烟火气十足#*%%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠