5月上旬#*#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%，工作人员用特色技艺制作酒曲@*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%%，拥有一套独特的酿制程序@**，其原料为青稞*#%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@*#，还配有麝香等名贵药材%@%，传承历史可追溯至数百年前%%，酒味稍甜*#%*，绵软不辣@@，饮后不上头**@。