践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:51:46
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树立和践行大食物观#@%，构建粮食安全新格局%#**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化**%，提高食物产业链供应链韧性*@#@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%*#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择**。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@%*@。”党的十八大以来*@*#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@**#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@。
福建省率先探索践行大食物观@*%#。30多年来%@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#，“靠山吃山唱山歌%%@，靠海吃海念海经”%#*@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@@%，福建建设海上牧�##@@%。⑸至缚�%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#%*%。如今*%#%@，福建践行大食物观取得显著成效##@%，粮食单产提高的同时%%%%，食物供给更加丰富多元##@，畜禽肉类产量大幅增长*@#，水产养殖快速发展@*%，食用菌产业从无到有#@%*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%#@#@。
从福建经验看@*，树立和践行大食物观*#@*@，拓展传统粮食生产边界*#%*，优化食物供给结构*@%，满足了消费者多元化的食物消费需求%#*#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%**#，大食物观内容越来越丰富@@，发展路径越来越清晰*%。
树立和践行大食物观%#，要充分发挥农业资源比较优势*@*@%。我国耕地资源有限@*%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*@，还有很多荒地和盐碱地##%@。在保护生态环境的前提下%%@，各地应结合自身实际%%，发展优势特色农产品*%%@，实现各类食物供求平衡@@%。解决吃饭问题%%%*%，根本出路在科技#*。各地应强化科技和装备支撑#%%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*#@*，挖掘食物供给潜力*@@%。加强农产品质量全程监管#@，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%。
树立和践行大食物观%*@，要坚持市场导向%%，围绕需求推进产供销协同发展@@，拓展农产品市场空间*#@%。农产品要种得好@@%%%，也要卖得好*##。我国是农业大国%*#@*，农产品丰富多样#*，但每到农产品销售季节*@**%，滞销问题就比较突出%#@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%#，提升农业产业化水平##*%#。要配套建设现代农产品物流体系%*@@%，加快建设全国统一大市矦*@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%%#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@@*，逐渐打破农产品销售难问题@%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#@*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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