5月上旬@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%%*@，工作人员用特色技艺制作酒曲##*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*，拥有一套独特的酿制程序#*%*@，其原料为青稞###%@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%#*@@，还配有麝香等名贵药材%@，传承历史可追溯至数百年前@**@，酒味稍甜#%，绵软不辣@*%*，饮后不上头%#@*。