一片绿叶的千年环球之旅

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-22 11:55:28

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  在森林里转了一整天尝试各种可吃的草药@***,疲惫的神农已经中毒了72次@*#%。头晕目眩的他倚靠在一棵树下%%%,忽然几片树叶从头顶飘落**##%。他捡起一片嚼了嚼#%%%%,顿觉神清气爽、毒气全消#@。就这样#%@@,茶*%,被发现了##。这个传说出自我国最早的中药学著作《神农本草经》#%*。

  1657年@@,英国伦敦的一家咖啡店打出招牌#*%,说中国茶叶“有益健康@%%@,老少咸宜”@*,还细数了茶叶提神明目、健肝养胃、促进消化等十多项功效*@#。在此之后不到两百年的时间@%@@#,英国人从认识茶到疯狂地爱上了茶#%%@*。想来@%##%,中国五千年前的古老传说@%%#%,或许也给外国人带来了对这神奇叶子的无限遐想#%%@#。

  茶#*,源于中国#%#@,盛行于世界*@。如今#*#,无论是在东方的茶馆@*@@#,还是在西方的咖啡馆###@#,一杯茶总能带来片刻的宁静与享受%#@%。茶叶%@@#*,这片小小的绿色叶子##%@,承载着历史的厚重**#,连接着世界的每一个角落*@@,成为了人类共同的文化遗产*@@%。

  ▲国际茶日宣传图(图片来源:中华人民共和国农业农村部网站)

  2019年12月@%@*@,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”@%,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值#@*#,推动全球农业的可持续发展@%。茶文化以其独特的魅力走向世界**%*,架起了多元文化的沟通桥梁*@%%。

  古道山海 茶香千年

  从三国时期“以茶代酒”的清新脱俗#@*,到南北朝“茗粥”的创新尝试%*%,再到唐代陆羽《茶经》中的茶学智慧@%,中国茶叶发展的每一步都踏着文化的节拍#%,散发着智慧的光芒%**。

  饮茶之风盛行于唐代%#@%*,至宋元时期@@@%,茶馆文化兴起@@*,种茶、制茶、点茶技艺日益精进**%*,茶文化深入人心##。明清时期%**@*,随着“六大茶类”的确立、饮茶步骤的简化、茶叶贸易的空前繁荣%@@*,中国茶文化达到了新的高度#%*。随着茶香翻山越岭、漂洋过海#@@,它的故事在更广阔的天地间继续书写%@@@#。

  ▲南宋刘松年绘《撵茶图》%*##%,画中左侧茶事部分较全面地描摹了宋代点茶茶艺从磨茶、煮水到注汤点茶的过程%*#**。此图现藏于台北故宫博物院@*。

  汉代的丝绸之路%***,不仅是丝绸的天下@%,也是茶叶的星光大道@@@%。一队队商旅从中原出发**#*,一路向西@#@,穿越茫茫沙漠和连绵山脉@%,将这神奇的东方树叶带到了遥远的中亚和欧洲@*@。

  在中亚的市集、欧洲的宫廷%##@%,人们谈论着这种来自东方的神秘饮品@*@,它不仅带来了味觉的享受#@*,更带来了对东方文化的好奇和向往**。而随着海上丝绸之路的开通和兴盛**%,茶叶经由中国东部的茶船古道抵达广州@@*,跨越南海@*#,远航至东南亚乃至更远的印度洋沿岸国家#*。

  ▲1984年*#%#,见证了古代海上丝绸之路兴盛的“哥德堡I号”沉船被瑞典民间考古活动发现%@#@@。该商船于1745年1月从广州启程回国#@,船上载有中国茶叶370吨左右%*@。图为哥德堡号沉船茶样*#@%。(图片来源:中国茶叶博物馆)

  茶叶的清热、解腻特性##@,使它在游牧地区成为了不可或缺的日用品@*#%。正是这种特性不断被人们发现@@%%,自唐代起%%#*,云南、四川和西藏之间就开启了一条贸易路线茶马古道#*。

  马匹在古代军队中的地位##,堪比今日的坦克%###@。军马在中原王朝一直是稀缺资源@@%*,而北方游牧人群由于长期食肉饮乳%@%%%,解腻去脂的茶成为他们“一日不可或缺”的必需品%%%。就这样%**#%,两边一拍即合@#%@%,从民间到官方@*@,以内地之茶换马的“茶马互市”渐兴%#@*。这种互市不仅解决了双方需求##%,还促进了各民族经济和文化交流@@%*。小小一片茶叶@*@,既兴贸易#%#,又稳边疆%@%#,可谓“居功至伟”##@#@。

  ▲唐代绢画《弈棋仕女图》局部之《托盏侍女图》*%**。该画出土于新疆吐鲁番的阿斯塔那187号墓%*%。仕女手持盏托和盏*%,为对弈的主人进茶%#%@,反映出唐代饮茶已风行西域地区#@。(图片来源:新疆维吾尔自治区博物馆)

  ▲云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县同心镇那柯里村@@*%#,是茶马古道上的一个古驿站*@%,也是哈尼、彝、傣、汉等多民族共同生活的村落*@。(云南省发展和改革委员会供图)

  到了17世纪%@#,当第一缕阳光照在福建省的茶园上%*@%@,万里茶道的故事悄然开启#%#@。这条路线全长14000多公里#*,从中国的福建省出发##*,经河南、山西等地*#,一路北上@***#,穿越今蒙古高原后从恰克图进入俄国##,最终到达俄罗斯的北方明珠圣彼得堡%*%。在蒙古草原上##,茶叶与蒙古的马奶酒、奶酪相遇%*@%,碰撞出独特而诱人的风味%*@。由砖茶煮成的咸奶茶*@%,成为蒙古族的传统茶饮*#*@%。当茶叶最终抵达圣彼得堡@#,它受到了皇室贵族们的热烈欢迎@@*。

  此时的茶叶已经超越了饮料属性#*#%,成为了交流的使者@%%#,在交换财货的同时*##%%,也在传递着和平与友谊**#@*。

  万杯世界茶*%@,你爱哪一个?

  在中国#@@,茶不仅是一种饮品*@*@#,更是一种文化@#*#,每个地区的饮茶习俗都蕴含着独特的地域风情与人文韵味%#**@。在北京*#*,一碗大碗茶#*%@,不仅解渴%%*@,更映照出北方人豪迈直爽的性情#%。而在饮食精致的广东和江浙@@,人们将茶叶与早餐巧妙融合#*,在茶楼里创造了悠闲的早茶时光#%%。“头上晴天少%*#,眼前茶馆多”*%,在慵懒富足的天府之国@*#@*,阴雨天躲进茶馆喝盏盖碗茶@@@%,真是再“巴适”不过了@*。潮汕地区的“工夫茶”*##,则是一种精细的饮茶艺术#@%,它不仅是商人间交换信息、达成合作的媒介*#,也是家人团聚、分享生活的温馨时刻%*%%%。

  在隔海相望的日本#**@*,饮茶之风同样盛行@@*##。日本茶道起源于中国@*%#%,在学习和吸收中国茶文化的基础上@@,发展出了独具东方美学特色的茶道艺术%@。唐代@*@,大批日本使节、僧侣渡海来中国学习@%*,将中国的茶籽、茶苗及饮茶习俗传播至日本**@#@。

  《日本后纪》中记载了815年永忠和尚为天皇煎茶的故事##@,其煎茶技艺正是源于陆羽的《茶经》@*@。宋朝时**#*@,中国茶文化再次“输出”@@,我们今天所熟悉的“抹茶道”%@#@,其源头即是宋代的“点茶法”#**。今天*%#@%,抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等抹茶风味产品在中国颇受欢迎@%#*。小小一片茶*#*%#,体现着两国审美情志的共通和历史文化的共融#@。

  在遥远的欧洲@**@,茶叶也遇到了它的“超级粉丝”#@。不同于日本对清新绿茶的喜爱*##@%,英国人更偏爱经过发酵、味道醇厚的红茶@#*%。他们还喜欢在茶中添加牛奶和糖#@*,调制出别具英伦风味的茶饮%#。

  不过别忘了%#@#@,英国人能种出自己的茶叶##,还得感谢那位植物学家兼茶叶大盗罗伯特福钧@@@。他在鸦片战争后三次潜入中国#*,将中国的茶树种子“偷渡”至印度*%@%,在阿萨姆地区培育成功**@%,并实现规模化、商业化生产*%。

  自此@#%#%,印度、尼泊尔、巴基斯坦、斯里兰卡等南亚国家#@,充分吸收了中国茶文化和制茶工艺的精髓%##,并将其与本土特色结合#%%,孕育出了自己独特的茶文化#@**。比如*#@#,印度的阿萨姆红茶以其浓烈的口感而闻名;马萨拉茶以其独特的香料和牛奶混合而备受喜爱;斯里兰卡的锡兰红茶则以其纯正的口感和低钠含量%@,成为全球茶市场上的佼佼者*%。

  茶叶的流转之旅##*,不仅是消费品改变国民饮食习惯的故事#*#,更是文化交流与融合的故事*%。从中国到欧洲%*#%#,再到南亚%*%##,茶叶的传播和演变%*#,展现了人类文明的多样性和包容性#%@#%,也让我们对这杯古老的饮品有了更深的理解和欣赏@##。

  茶和世界 共享发展

  千年来@%#,中国茶叶经由古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道等海陆通道浩浩荡荡地走向世界*@#,赢得了各国人民的喜爱*%@%%。根据国际茶叶委员会的数据@@*%*,2023年全球茶叶产量达到了660.4万吨%@@#%,中国作为全球最大的茶叶生产国@%,贡献了近一半的茶量#@*。

  2023年是“一带一路”倡议提出十周年#%@*。十年来*%#,这一贯穿亚欧非大陆的宏伟倡议将国际政治、经贸、文化交往等推向了全新的高度**,也为中国茶叶出口带来了更多机遇%%#。自2015年起#*%,中国茶叶的贸易伙伴已全面拓展至“一带一路”沿线国家@%,茶叶出口额稳步上升#*。

  随着“一带一路”的推进%#*@,一些城市开始积极开辟通往沿线国家的“茶叶快线”*@@%。例如*@*@*,2022年8月*#*,在中俄“万里茶道”的商贸集散地湖北##,满载1000吨的湖北茶由武汉中心站出发#*@,驶向俄罗斯首都莫斯科;2023年2月##@%,四川乐山的1200吨茶叶也搭乘专列成功抵达乌兹别克斯坦首都塔什干*#*。

  国际茶叶大会的举办**%,也为全球茶产业的繁荣吹来了东风%%%#。自2017年起%%,中国国际茶叶博览会永久落户杭州*@#%,成为最具权威、最具规模、最具影响力的世界茶叶盛会之一@@#*。这个“以茶会友”的平台%#@,不仅是中国乃至世界茶产业的展示和交易窗口#%@,更是文化交流和国际合作的重要平台%*%。

  ▲第六届中国国际茶叶博览会现场的港澳台地区展区(图片来源:中国国际茶叶博览会官网)

  2024年5月17日至21日*@*#,以“茶和世界 共享发展”为主题的第六届中国国际茶叶博览会在杭州盛大举行*@*%。来自12个国家和地区的800多家参展企业和品牌汇聚一堂@@@,期间#@,未来茶发展趋势论坛、新时代器物融合创新论坛等重点活动相继举行@*@,共同探讨茶在当代世界的角色@%%,推动了茶文化的传播和茶产业的繁荣**#。

  小小绿叶 拉手世界

  “‘茶’字拆开@%,就是‘人在草木间’@#。”习近平总书记的妙解#%*,道出了中华文化中“道法自然”的真谛*@%。

  中华茶文化%%#@,承载着中国人与世界和谐相处的智慧@@#。“以茶为媒*%@**,以茶会友”@@@@,这一包容开放、交流互鉴的文化传统%#@,在千年的跨文化交流中@#,已成为一种全球共通的语言*@#@,在促进中外文化的交流互鉴、增强各国的沟通与合作中发挥着越来越重要的作用@*。

  以茶叙事##@,以茶述理@%%@#。小小的叶子绿意盎然%%*#,淡雅的香茗沁润人心%@*。在推动构建人类命运共同体的伟大进程中%%#,中国茶%%##%,以其独特的韵味@*,成为传播中国特色大国外交理念的文化使者%*@%,让世界感受到中国的温度和智慧***#*。

  一起品茗*%#,以茶交友%#,合作共赢#%*,一起构建人类命运共同体@%。评论区%%*%,讲出你和茶的故事!

  策划 | 闫 永

  监制 | 王翔宇

  责编 | 才丽媛

  制作 | 郭欣欣

【编辑:何颖】


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