一根竹笋有多少种打开方式？脆笋、炭烤笋、烟笋……眼下正值春笋产季@#，福建建宁一家食品公司内#*%%%，生产线正开足马力%#，将一根根鲜笋加工成笋制品#@#@*，销往国内外#@@#@。

　　小竹笋做成大产业%@。福建森林面积1.21亿亩#@%，森林覆盖率65.12%#@@#，连续多年位居全国第一%@@*。多年来#%*%%，福建深入挖掘森林潜力#*%@，大力发展林下经济和木本粮油*##，持续壮大森林“粮库”*##。

　　仓廪实*%，天下安#%，粮食安全是“国之大者”**。森林物种丰富多样#%%*，蕴藏着丰富的食物##%，是天然的大粮库#%#。我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物*@，蕴藏着丰富的食物资源@%**#。践行大食物观%#%**，要向森林要食物@*，夯实绿色粮仓**。

　　数据显示@%@，森林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产品@@。全国森林食物年产量超过2亿吨#%***，人均森林食物产量约130公斤#*@#%，居世界前列%#。

　　今年@*%*#，中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置##@@，明确提出要“开发森林食品”@@*%。

　　“森林‘粮库’的‘粮’是一个宽口径的概念#**，不再是传统粮食*@*，更准确地理解#*，应该是‘食物’**#。”北京林业大学国家林草经贸研究院院长程宝栋认为@*@*，森林提供的食物种类主要包括木本粮食、木本油料、菌菇类、蔬菜类等#*@##，同时**#，森林灌木丛中的动物还给人们提供肉食和动物蛋白@#*#@。

　　业内人士表示@%*，各地应立足资源优势%#，积极向森林要食物@%#*，科学利用林地资源%#%@，大力发展林下经济、木本粮油和经济林**，持续壮大森林“粮库”%*#%。

　　近日#*##*，湖北房县红塔镇沙坪村核桃林下中药材基地迎来丰收季@%**，基地里白芍花相继盛开@@，农民在林下忙着为白芍锄草松土@**。

　　林下经济带来好“钱景”*@##%，助力森林“粮库”增值%#。沙坪村依托丰富的林地资源**%@#，因地制宜发展柴胡、白芍、黄连、天麻等林下中药材@*，做强做优林下经济@#，实现了农民增收%**。

　　从沙坪村向北看*%*#，在河北侯家寨镇房山沟村%**，村民们正忙着在板栗林下种植丹参苗##%*，栽苗、填土、压实*#@%，动作娴熟#@#%。“种中草药不仅能增加收入%@#，还利用了林下土地*%@@，发展林下经济#%##，一举两得*#%。”村民杨学军高兴地说##*。

　　林下“掘金”#%，“美”“富”双赢%#%*#。业内人士认为%@，各地应坚持充分挖掘林地资源###@，立体、集约发展林下经济#%#*，实现一地生多“金”@#。

　　扩充森林“粮库”%#，“以绿生金”创新路@#*。为实现生态经济双赢%%##@，今年春季以来#*，陕西绥德林业局采购了一批既可绿化山地、又可挂果的陕北稀有树苗*%@，用于打造特色经济林%@*。

　　“最近我都往山上种树@*%#@，每天工资能拿220元%%#@@。”赵家村民赵国军说##%。据了解#%@#，赵家村山地建设特色经济林106亩@@#，栽植西梅、鲜食杏、鸡心果、海红果等6000株%#。建设木本油料基地126亩@%**%，栽植文冠果13975株%@*，预计3年后挂果%**#。

　　据悉*%#，在我国#@*#，每年新造、改培经济林面积2000万至3000万亩#@%，全国经济林挂果面积占总面积的67%左右@%#，经济林产量增加潜力和空间仍然很大#@@*#。

　　防护林网为森林“粮库”撑起绿色屏障*#。在“三北”地区*%，一条长长的绿色屏障农田防护林网迎风而立*@@，不仅改善了农业生产环境#%*，还促成了“三北”地区农田林网化面积和粮食产量“双增”趋势%*%。

　　数据显示##*%#，三北工程累计营造带片网相结合的区域性农田防护林165.6万公顷@@*@，有效庇护的农田面积达3021.4万公顷***%#，农田林网化率达到44.1%*@，基本根除了危害农业生产的“三刮四种”现象*@*#，工程区累计增加粮食产量4.23亿吨*##*，年均增产1058万吨*@%*。

　　丰富食物“资源库”*@*，唱好农业“山海经”#%@*。业内人士认为@%，“大食物观”的提出#%*##，为森林“粮库”高质量发展提供了难得的历史机遇#**%。应不断拓展木本粮油产业链###，深化林果、林菌等绿色食品加工@%#*，增强生态森林食品供给@**。重点发展林下中药材、食用菌、养殖及采集加工@*，引导加工企业向林下集中区拓展；强化功能性代谢物研究%@*，与食品、医药领域合作研发功能性产品#%*#，提升木本粮油产业综合价值#@，实现产业链的全面升级#*。