中国工程院院士孙宝国谈白酒生产现代化,评国台酒智能酿造实践

2024-05-16 11:01:33 no.XX Studio

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  “数字化是白酒现代化的核心驱动力@@@%,要把酿酒大师的经验上升到科学%@%,把关键控制点变成数据%*@,把控制交给电脑#*#。这方面来讲**#@,国台在生产中设置了数百个控制点@*%%,并交给电脑控制**,是白酒生产现代化的一个典范%@。”近日%%@,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲@%%@*。

  在此次主题演讲中@@%,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩**%*,点赞国台酒智能酿造*%。在当天活动下午%@#,召开的大健康产业高质量发展大会上*#*,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议%%@%*,深化科研合作@#*#*。

  孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者%#。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中%##**,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑#**#。

  国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”

  “白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要#%*%,在这方面来讲%*#,国台是一个非常好的典型%%。”孙宝国表示##@。

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