悠悠万事*%#%，吃饭为大*%*%*。解决吃饭问题@%，不能光盯着有限的耕地@@，要把思路打开***#，树立大食物观@%@@@。在福建工作期间%#，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物@@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@%*。”本版今起推出系列评论%@，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索@%%，助力保障粮食安全%@*，把中国饭碗端得更稳更牢%@@##。

　　编 者

　　东海之畔%@@*#，福建省连江县下宫镇江湾村@@##@，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%#@*。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步*#，只见蔚蓝海面上##@%@，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列%@**。浮球之下#@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长*%@。作为“中国鲍鱼之乡”*%#%%，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元#%。

　　海洋是“蓝色粮仓”***#*，养殖产业正从近海挺进深远海*#。自码头乘船出发%@#*#，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”*#*。平台所处的海域水深约35米#*，年养殖45吨鲍鱼##*%。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大%%@，鲍鱼成活率增加10%#%，产量增加近两成@*#。”

　　“一粒鲍”的养殖**，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践@@%%。

　　践行大食物观%#*，就要立足实际%%%%*，充分发挥特色优势%#@。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全**%，要树立大食物观%%%%%，既向陆地要食物#%##，也向海洋要食物#*#，耕海牧渔%@*%@，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’#@#*@。”山海资源是福建的独特优势所在#@%@。福建海域面积13.6万平方公里*%@%#，拥有大小海湾125个%#*，蕴藏着丰饶的海洋物产%@*，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*#。

　　把水产搞上去@@#，必须走科技创新之路%*。发展深海养殖@%#，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级#**#。比如*@#*#，连江积极通过科技创新培育高优种苗##*，本地企业自主培育的绿盘鲍@%*%#，成活率高、生长周期短*#%@#，出肉率也比传统鲍鱼高%#%%，更容易突破资源条件限制##%*%，实现丰产丰收#%*#。实践表明@*，以科技赋能产业、资源%#@%，兼顾数量与质量*#，强化食物供给能力##*，才能不断创造发展增量*#*。

　　科学开发江河湖海食物资源@#，应坚持市场导向**#，全链条打造高质量的农业产业体系#*。过去@*%*，连江渔业重养殖和捕捞%@，轻加工与销售##@，如今*%*@#，水产品精深加工已成为新的经济增长点#%%@#。厂房内%@%，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序@**@%，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术*@%%@，企业开发出新产品#@@#*，打开市场新空间*@%%。从单一农业生产过程@%@，到多途径开发拓展食物资源@%#，再到不断延展产业链条@#，正是践行大食物观的题中应有之义%@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮@*%@@，“蓝色粮仓”日益殷实@%##@。着眼未来@@@，拓展农业多种功能@@##%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接###@，走好特色路、打好特色牌*@#%%，大力发展特色产业#@%@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康###。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)