中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息%%，2024年第一季度@#*@*，全国市场监管部门坚持以问题为导向%@#%，完成食品安全监督抽检769478批次@#*，依据有关食品安全国家标准等进行检验**，发现不合格样品18129批次@#%，监督抽检不合格率为2.36%####，较2023年同期上升0.18个百分点%###*。

　　从抽样食品品种来看%*，消费量大的粮食加工品%#，食用油、油脂及其制品#*#@*，肉制品%*#@%，蛋制品*@，乳制品等5大类食品#@*@@，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%%*，均低于总体抽检不合格率%##。与上年同期相比#%#，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低%#@#%，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升##%#。各类食品监督抽检结果见附件*@#。

　　从检出的不合格项目类别看@@@%，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%#@*，超范围超限量使用食品添加剂16.29%@#@，微生物污染11.75%@%，有机物污染问题8.78%@*#@，兽药残留超标6.35%#@，质量指标不达标5.53%%#@#%，重金属等污染3.50%#*%。

　　针对监督抽检发现的不合格样品%@%@，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果#*@，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品%*，严格控制食品安全风险%#%#，按有关规定进行核查处置*@*。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表