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香江观察：国家是香港金融业发展的强大后盾
树立和践行大食物观@%，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化**@@#，提高食物产业链供应链韧性%##，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@**@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%@%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物##，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%。”党的十八大以来*@*%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@@@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@##。
福建省率先探索践行大食物观@%#。30多年来%@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%#，“靠山吃山唱山歌@##@@，靠海吃海念海经”%@@@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*，福建建设海上牧矦@%%*。⑸至缚�#%%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@@。如今##%，福建践行大食物观取得显著成效#*#，粮食单产提高的同时*#@#，食物供给更加丰富多元#@，畜禽肉类产量大幅增长*#，水产养殖快速发展@@#，食用菌产业从无到有*@*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#*%%@。
从福建经验看@%，树立和践行大食物观@*%%*，拓展传统粮食生产边界%%%#@，优化食物供给结构@*#%，满足了消费者多元化的食物消费需求@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%@##@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%*@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#，大食物观内容越来越丰富**，发展路径越来越清晰*@。
树立和践行大食物观####，要充分发挥农业资源比较优势@*。我国耕地资源有限*#%@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%#*#%，还有很多荒地和盐碱地*@%#。在保护生态环境的前提下#@，各地应结合自身实际@%@@，发展优势特色农产品@##%*，实现各类食物供求平衡@%@**。解决吃饭问题%@@*@，根本出路在科技#*@%*。各地应强化科技和装备支撑@*%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#**#%，挖掘食物供给潜力@@*。加强农产品质量全程监管#@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%。
树立和践行大食物观%*%@%，要坚持市场导向@@，围绕需求推进产供销协同发展%*#@，拓展农产品市场空间@#%@#。农产品要种得好#*%，也要卖得好@%@@。我国是农业大国@*@@，农产品丰富多样#*%#@，但每到农产品销售季节#%@#，滞销问题就比较突出%%*@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%，提升农业产业化水平***。要配套建设现代农产品物流体系@#@，加快建设全国统一大市矦@*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%**#%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中**@，逐渐打破农产品销售难问题#@@#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)