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挺进深蓝,铁骑踏浪当先锋
中新社黄山5月23日电 题:黄山脚下%@@%,臭鳜鱼遇见披萨
作者 徐雪莹
安徽黄山南溪南村%@%%,一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里@%@%%,中西结合的“臭鳜鱼披萨”吸引众多游客专程“打卡”@@@#。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州*@#*,热爱中华美食@@*%,曾拜师徽州臭鳜鱼制作技艺非遗传承人钟少华#%#。
“臭鳜鱼是徽菜的代表之一#@。而披萨对我来说是家乡菜@%%,也是世界菜%@**。”卓文告诉记者*@@*,或许是外国人身份和当地特色相结合*%#*,带来了多元视角%@%@,从而孕育了臭鳜鱼披萨#*%。
当地有村民将卓文的披萨称为“洋大饼”@@#,许多游客从几百公里外的合肥、长沙、武汉专程赶来@*%,亦不乏外国食客循着网线前来探店#@##。