践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:17:52
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树立和践行大食物观#@*#，构建粮食安全新格局#*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#%*%*，提高食物产业链供应链韧性@%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**##，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@%*#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择***。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@%。”党的十八大以来%#*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@%%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@%*。
福建省率先探索践行大食物观##*%。30多年来*#%##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@*，“靠山吃山唱山歌#@*#*，靠海吃海念海经”%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#*，福建建设海上牧�**%#*。⑸至缚釦##@#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@#@%。如今#@%，福建践行大食物观取得显著成效%@，粮食单产提高的同时*@，食物供给更加丰富多元**@%，畜禽肉类产量大幅增长###，水产养殖快速发展#@*，食用菌产业从无到有#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@##。
从福建经验看%%*%#，树立和践行大食物观##，拓展传统粮食生产边界**%，优化食物供给结构@%@%@，满足了消费者多元化的食物消费需求@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@#@%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#**，大食物观内容越来越丰富@@#@%，发展路径越来越清晰%#。
树立和践行大食物观#%，要充分发挥农业资源比较优势@@%#。我国耕地资源有限**，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#@#%，还有很多荒地和盐碱地%@#@。在保护生态环境的前提下*%，各地应结合自身实际#*，发展优势特色农产品*%#@#，实现各类食物供求平衡%#%。解决吃饭问题%#@，根本出路在科技@%#。各地应强化科技和装备支撑*##@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%%%*%，挖掘食物供给潜力%@@@%。加强农产品质量全程监管@##，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%。
树立和践行大食物观#*%#%，要坚持市场导向*##，围绕需求推进产供销协同发展##%##，拓展农产品市场空间%*#@@。农产品要种得好*###，也要卖得好#%%#%。我国是农业大国#@，农产品丰富多样@@#%%，但每到农产品销售季节*%%*%，滞销问题就比较突出#%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*#，提升农业产业化水平@@%@。要配套建设现代农产品物流体系*%%#，加快建设全国统一大市�#@%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�**，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%%@，逐渐打破农产品销售难问题%@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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