探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:46:20
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5月上旬*%*%@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@%%，工作人员用特色技艺制作酒曲%@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#*#，拥有一套独特的酿制程序**%，其原料为青稞##*%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@#*，还配有麝香等名贵药材#%%#@，传承历史可追溯至数百年前@#，酒味稍甜**，绵软不辣#@*%*，饮后不上头@*@@#。
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