践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:57:00
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树立和践行大食物观%%，构建粮食安全新格局#@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*%，提高食物产业链供应链韧性%*@%*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%%##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#*@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@*@。”党的十八大以来@#，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观***。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*@%*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#***，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@@##。
福建省率先探索践行大食物观**。30多年来#%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@%，“靠山吃山唱山歌%**%，靠海吃海念海经”#*#。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*@*@@，福建建设海上牧�*#%*。⑸至缚釦%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@@。如今%#，福建践行大食物观取得显著成效%**，粮食单产提高的同时%*#%*，食物供给更加丰富多元##@**，畜禽肉类产量大幅增长@%，水产养殖快速发展@#%#%，食用菌产业从无到有%*%#@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@*%。
从福建经验看#*%@，树立和践行大食物观%@*@*，拓展传统粮食生产边界*#@，优化食物供给结构@#%，满足了消费者多元化的食物消费需求#%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@#**，大食物观内容越来越丰富***#@，发展路径越来越清晰@%@。
树立和践行大食物观@#%#*，要充分发挥农业资源比较优势#**。我国耕地资源有限*@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@#，还有很多荒地和盐碱地##@。在保护生态环境的前提下*%%#，各地应结合自身实际*#@*，发展优势特色农产品%@#，实现各类食物供求平衡#*。解决吃饭问题#*%，根本出路在科技@##*。各地应强化科技和装备支撑%%#%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术**@%%，挖掘食物供给潜力#%@@。加强农产品质量全程监管@%#，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%@。
树立和践行大食物观#%%#，要坚持市场导向@#%@，围绕需求推进产供销协同发展@*@@@，拓展农产品市场空间*%%*。农产品要种得好@##，也要卖得好#%@@。我国是农业大国%@##，农产品丰富多样%%%，但每到农产品销售季节%#，滞销问题就比较突出%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@%%*，提升农业产业化水平#*%#%。要配套建设现代农产品物流体系*@#，加快建设全国统一大市�%%%*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#@#*#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#@#，逐渐打破农产品销售难问题**@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*%@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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