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“拼”起烧烤店 “无声”奏响人生交响乐
服务员都是聋哑人#@#，开业6年在玉溪小有名气#@@，有人为之感动有人受到鼓励**@，拼多多平台陪伴小店成长
厨房灶台上火苗燃烧的声音%%%@#，炒锅和锅铲快速碰撞的“嚓嚓”声*%，菜刀落在案板上的“咚咚”声%%*#，走路时脚步摩擦地面的声音%@，店里计算器的智能按钮声*#，门前客人的说话声*@*，孩子跑起来兴奋的喊叫声%**，啤酒瓶倒下时“砰砰”的声音……这是云南省玉溪市的一家烧烤店每天都会奏响的“交响乐”*%*，只是店员们听不到%*@#，因为他们是聋哑人*%@%#。点单、传菜……所有环节都要通过手语交流完成@%*%%。
2018年*@@*，为了帮助聋哑人弟弟罗瑞安身立命#*#，罗娟开了这家“无声饭店”#*%%。6年过去了#@*%，很多顾客来“无声饭店”打卡**，有人备受感动%*，有人获得了鼓励*%@#。这里也成了很多聋哑人的家##*，当地聋哑人时常聚集在此交流互动**@%。
6年里%%，“无声饭店”里的很多东西@*@*，都来自于网购平台拼多多%%%**。拼多多就这样陪伴了这个小店成长#*，并且看着这家店和罗娟、罗瑞的人生慢慢好转*#，有了奔头@@@#@。现在%*%*#，弟弟成家立业@@#*#，罗娟也有些累了#%，她想找一个合伙人*@，“也许未来我们还能为聋哑人做更多事%*#%#。”
6年前“无声饭店”悄然开业
“开无声饭店算是我对爸爸的承诺@*%。”
罗娟回忆@##，罗瑞在3岁时生了一场�##%@。闪肆迫薂%%。但他一直非常争气*@%，在特殊学校时体育成绩很好#%*@，被发掘后选到省队##，再选到国家队@@%*@。罗瑞是T60级800米和T60级400米栏运动员%%@，去过很多国家比赛*@@，拿过50多块奖牌@#%*。2008年%@%，他被选为云南奥运会火炬手#*。
2015年罗瑞退役@@*#，并结婚生子@*%**，在玉溪开了一家洗车店*@%*。可能聋哑人和正常人沟通还是有差异#%*，罗瑞最后选择了离婚*@。就在那几年%#，罗娟的大姐和母亲相继离世@#**，全家人都很消沉*##。罗瑞整天把自己锁在小房间不出门*%%，几乎不吃不喝#%#%。父亲只好向罗娟求助%**#，希望能助罗瑞走出低谷%@#@。
当时罗娟夫妇正在经营饭店生意###@@。罗娟就让老公教罗瑞烧烤、炒菜#@。夫妻二人商量想在玉溪为罗瑞开一家饭店#*@。
2018年5月#*#@#，他们先是在玉溪一条夜市街开了一个烧烤摊#%*%%，租了3000元钱的铁皮屋%*@*，购置了桌椅板凳、各种烧烤用具和调料%#，一共花了一万多@@。“第一天我们只卖了85元%@%%，但是第二天*@@，生意就好了#%##*，一晚上卖了2000元%@#*。我老公在建水拿到玉溪的豆腐非常受欢迎@*#。后来#@#@，烧烤摊因为一些原因关掉#%*%。”
那一个月里%@#，罗瑞很投入%#@#，干劲十足%%%。罗娟决定为他开一家烧烤店@@%#%。“这个地址附近是一个大型小区#@@*，大概有两万人**#，人流量比较大**@。店铺有三层##，180平方米左右#%，但大家习惯把桌子摆在前面的空地喝酒吃串***。”罗娟说**，罗瑞有运动情结*@*，所以开业日期选在了8月8日@%，也就是北京奥运会开幕那天#@***，取名“无声饭店”%#*。
开业之初%@%*，罗瑞在特殊学校的同学和朋友经常来店里#%##。他们不好找工作%%，也无处可去%%@#@，店里忙的时候他们就会搭把手%@**。人最多时*#%*，店里有十几个员工*###%。
“我弟心善@@，讲义气**@@。他想让来找他的人都有工作*#@%，告诉我尽量让他们都待在‘无声饭店’*%#，只要他们有饭吃@@%，有地方住就可以@@。我想没工资也不是办法@@@，尽管给得少一些@%@%#，也将工资平均给到每个人*#。”
店里除了罗娟和罗瑞*#@，还有三个固定员工：施豪负责炒菜%#%@，做米线等小吃；邢伟负责烧烤；路科者跑堂##*#，里里外外端菜%*，收拾桌椅#%*@%。“他们都是聋哑人%@#@*，我给他们在附近租了房子*%@，他们吃住都在一起@*@%。”
“我跟我爸保证过*@%*，我一定让我弟过上好日子#%@%。”一晃*@，“无声饭店”已经开了6年@%%@。
每天晚上10点玉溪的街上还很热闹%%*，当地人都喜欢凑在一起吃夜宵###。所以“无声饭店”也会一直持续到凌晨两三点钟*#。
罗娟说%#@*@，4月其实不是生意旺季@%，等天气再热一些#@#*，生意忙碌起来**%#@，有时候会到凌晨四五点钟%%#*，“那时罗瑞的朋友们也会来帮忙%*@%#，我准备给他们日结工资%*@#%。”
像教孩子一样教聋哑人
“教给聋哑人如何工作%*@#%，难在需要耐心##***，就像教孩子一样#%%@%。”罗娟说%*#，他们不太通人情世故##@@，常识对他们来说是需要学习的*#，学习时间是正常人的几倍#*##%。
店刚开起来时#@@，绝大部分时间只有罗娟和她老公忙活#%#。“每一桌客人有每一桌的需求#*，当时感觉我的耳朵旁边有一大堆东西排着队：餐巾纸、米线、牙签、烤鱼、筷子、饮料……”他们听不到%#**，罗娟也不会手语@%，所以他们只能站着看罗娟一个人忙活@@%，不知所措@@。
有时候客人需要什么招呼罗瑞@@%@，看罗瑞无动于衷%*，有的会骂人#%#，但有好心的客人就会提醒他们%#，这里是“无声饭店”#%#，他们是聋哑人#*%#。
后来*#@@@，罗娟也开始学手语#@@@#，过了一个多月#@，店里常用的她都懂了@#*#%，可以吩咐他们去做**@。
新的问题又来了*#。刚开始%*%*，他们给用餐的客人倒水会发出很大的声音@@，水和杯口齐平#%，满得快要溢出来*#*@。他们就据理力争%@@%，比划着“我们是烧烤店@@，客人需要喝大量的水”@#。罗娟又告诉他们%*#%，拿杯子一定不要让手摸到杯口%*#*，客人会介意%%%%。他们则比划“我的手很干净呀？”
这些都要罗娟一点点跟他们解释为什么@%**。“他们其实很善良很单纯%@*，只是少了一些人情世故@*@*@。”
慢慢地服务客人就不需要罗娟了#*，她就坐在前台##@@*，看到客人有什么需求%@@%%，用手语告诉他们@@#@。有时他们没注意到@#%%，喊也听不到*#*@，也需要罗娟走过去提醒%%@%。有个聋哑人小伙伴就给罗娟出了一个主意：用激光灯照到他们身上引起他们的注意%*。“现在*#@%，我就用这个方法来‘喊’他们工作%*%，我坐着就可以%@*，很方便#@*#。他们还是很聪明的*%%。”
在光顾“无声饭店”的客人中@@@，一些是好奇*@，他们在这里边吃饭##，边观察聋哑人是怎么交流的@**#*，看着他们比划着手势*@，虽然看不懂%%%*，但会因为他们笑起来也跟着笑起来#@*@。也有高考失利、做生意失利、找不到生活目标和意义的人来这里吃饭*#*。
“他们说%#%%，坐在那里吃顿饭#%@，看看这些聋哑人是怎么努力生活的%*#，会被鼓励到#%##*。其实这些聋哑人是非常乐观的#%*，比如路科者#***，特别累的时候#@#@，他还能在工作间隙跳舞#@。”
“陪伴”是最常情的告白
现在%@#，罗娟成了“甩手掌柜”*#，“无声饭店交给罗瑞他们是没问题的*@。”
罗娟每天早上7点起床%%%*@，送女儿上学@@#@。然后去菜市场买晚上的食材%@。其间罗瑞和小伙伴们会备好菜##。下午5点多@*@*@，他们在店里吃晚饭@**，6点出摊#%#。“我现在只需要坐在一张桌上帮忙烤豆腐%@，基本上没什么大事%%#。晚上10点多@##%@，我就回家陪女儿睡觉@@%@，他们一直工作到凌晨@*。”
有段时间罗瑞开始掌勺%**%，一天睡不了几个小时#*，特别累*@%%。某天罗娟在柜台上看到弟弟画了一只流泪的猪头@%@%，写着“很辛苦@#@%%，姐姐不让我睡觉”##%@。“我看到之后眼泪都流出来了@%，觉得自己没有照顾好弟弟@#**。但生活就是这样@@#，只能坚持下来#%@%。我告诉他@@*@%，每个人都在努力@%*，不是只有你自己才辛苦**@*。”
6年来@@%，罗瑞和“无声饭店”同步成长着@**#，让罗娟越来越欣慰#%。见证了“无声饭店”成长的还有拼多多#*#。“做生意太忙@#@，没什么时间逛街%%#，买东西就在拼多多上解决了*@%%。店里的大部分东西都是在拼多多买的%%#*%，比如烧烤用的锡纸、竹签*@#，包括调料@*。调料买来之后我会用机器研磨成粉#@%*，这样会节省很多成本%%#%*。”
每个季节%#%%#，罗娟还会给店员在拼多多定制统一的服装@@，这些衣服的胸口上都刺着“无声饭店”的字样%@#*，质量好价格还便宜#@#**。“罗瑞也会经常穿#%%#*。拼多多就这样陪伴了我们店铺6年时间#%*@，陪伴我们一起成长*@@@，我们都习惯了它的存在**@。”
就在不久前@*，弟媳生了孩子%*%@。“孩子晚上哭闹@@，他们听不见%%，就在拼多多买了声控小夜灯#**@。只要孩子晚上一哭%##@，灯就会亮%@#%，罗瑞就会醒来**，照看孩子*%%@。”
罗娟感觉她承诺父亲的任务完成了大半*%%*#，终于松了口气@%@%*。她也希望“无声饭店”的店员们都能成家立业%@*%。
“这么多年过去了*#*%@，我也感觉有些疲惫%#，想要找一个合伙人和我一起把店铺开下去%*%@，或者我们也能做点儿更有意义的事##@@%，关照到更多聋哑人*@%#@，合伙人一定要有爱心才行@%。”
文/张洁
(新京报)