南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚#@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频*%#，没想到短短19个小时后@%@@%，这条视频点赞量就已经超过170万**@*。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡%*%*@，如今能卖四五百杯@#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”*%#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@@*@%，丰富着市民的日常生活#%*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素%@*#，咖啡##%@，不再只是一杯饮品%#，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@%@#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”*#@%，一杯咖啡搅动多少流量*#。9.9元%#%@*，是咖啡行业的关键词@%。2023年的夏天#*@**，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐##*##。

　　“南京阿姨”的咖啡@%**%，价位在10块钱@*@*%，却没有浓郁的商业气息@##*，没有价格战的硝烟*@%@。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%%%，就骑电驴子出去进货*%。

　　“按照2块钱一条成本@#*#，3条就要6块%#@#*，杯子5毛@@#*#，加上水电费#%*，还有阿姨的笑容提供的情绪价值%%%，30年不变的味道*@*@*，可比其他店里手冲实在太多了@@*%。”“其实火的不是咖啡@%#，是可爱的阿姨”*#@。

　　在这场流量之战中#%@#@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%#%*，带来神奇的疗愈价值#%**@，令人“怦然心动”@#，产生共情狂欢@#@。制作全过程大大方方摆上台面#*@#%，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@#%%。怀旧、手冲等元素发酵%**@%，幻化为你想要的那杯咖啡%%*@，烟火气十足%*。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠