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习近平同俄罗斯总统普京会谈
夏粮%%，是我国全年第一季成熟的粮食*##*，产量占全年粮食的20%以上*%*，其中绝大部分是冬小麦##。今年%*，11个冬小麦主产省份面积稳中有增**@@，小麦长势总体好于常年%**，奠定了丰收的基础%****。
河南地处黄淮海平原*@@，常年小麦播种面积8500万亩以上@@，位居全国第一@*，产量占全国小麦产量的1/4左右%*#%，是我国小麦生产上当之无愧的“C位”##*。
加工市场里感知“三夏”新变化
眼下%*，河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中#@@*，但围绕新粮上市@%##%，从农民、合作社到加工企业@##*，都早已活跃起来@%#。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者@*，他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了##*，往年是1.8万吨#%*##，今年可能超过4万吨%@。由于单品种优质小麦需要专收专储#%%%，因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆%%*，让小麦不混杂@*，保证纯度#%#@#。
这样的变化@@@，主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求**，特别是近两年很多网红的小食品**，像烤面筋、小油条以及烩面*%%*%，包括一些速冻水饺**#@，它们需求的面粉不一样#@*，因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产%##。
河南不仅是小麦生产大蔃%。彩切÷蠹庸ご笫@%@%。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺#*%#。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一@@@##，今年这里规模以上食品工业企业达到237家#%#，比去年增加了40家%@。再加上这些企业每年都在推出新品*@，因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势#@%#。
以杨帅所在面粉厂为例*#，他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求%#，根据这些需求*%@%，又转化为具体的7个优质小麦品种@@#%，再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植%%%。就这样#%，产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种**。在漯河@@*@，这样的小麦全产业链联合体已经有7个*%。
而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标*@@，联合体也引入了社会化服务组织%%@#，进行统一供种、统一管理*@%*。
记者看到*#*#*，与统一管理的地块不同@@%@，普通种植模式的地块由于管理粗放#*@#，不同品种混杂种植#@@，小麦个头高矮参差不齐@*%#，品质也达不到专用面粉的加工需求**@%#。
近年来%@%#%，通过全产业链的带动%@#，漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种#%#，来实现增产增收@#。今年*%@%@，漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩@@，占当地小麦面积的53.3%@%，占比居河南全省第一*%#*#。
厅长划重点：抓好跨区作业保障和防灾减灾
河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获@**#%，持续到6月15日左右%*%#%。在短短20天左右时间里#*，如何确保8500多万亩丰收到手**#*#，颗粒归仓？河南省农业农村厅有关负责人划出了重点：
“三夏”期间*##*，河南计划投入农机400万台套以上@*@@#，其中联合收割机20万台套%@#*，履带式收割机3万台套@#%*。
制定出台“三夏”助农惠农10项政策**#，跨区作业机械实行免费通行**，在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个*@*，为跨区作业提供服务保障#%*@#。“三夏”开始后@#@，还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务@***#。
针对近期极端天气造成的个别倒伏地块%##%，河南已第一时间制定补救措施%@@#，下派技术人员深入一线指导#*，通过喷施磷酸二氢钾溶液等###，促进小麦灌浆%#*#，最大限度减少灾害造成的损失@###。
为预防收获期间极端天气影响#@，河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施***#，目前已建成烘干设施580台%*，新增日烘干能力3.7万吨%*%**。
在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队@##@。一旦出现阴雨天气%#*%，对成熟小麦进行抢收@*。
三夏科普：高颜值有内涵的多彩小麦
我们常说的小麦色@#%，是很多人想要追求的一种肤色**%，代表着健康、阳光#@@%*。其实小麦的颜色可不只这一种**#，今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦！
河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪：彩色小麦#%%@，从外观上来看@%**，跟普通小麦差不多#@@%，但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄@@@。有红色的%@%*@，还有绿色的@#*%，这可不是晚熟小麦**##，其实它已经进入了灌浆期*%*##，再有20多天就能收获了#@。
这些%*，就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法#%%*@，选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种@@**。因为富含花青素%*#*，所以才会在种皮上显现出不同的色彩@@**。
为什么要研究彩色小麦呢？看中的可不是它的花架子！它含有丰富的蛋白质、氨基酸@%，微量元素和矿物质含量也高于普通小麦%#***，拥有让人吃好吃健康的潜质！
用它制作的这些面条、麦片**@*%，看上去还是传统食品的样子*@%，但已经有了保健食品的功能%@%##，说它颜值高、有内涵#*%，可一点也不为过！
(总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)