从家常菜到国宴，淮扬菜何以香飘四海？
2024-05-26 05:34:21
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中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系*@，大多以省份的简称来命名%##@，只有一个例外淮扬菜@#@#。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”%#@*%，淮扬菜被称为“东南第一佳味#@，天下之至美”@##。从平民百姓的家常菜#@**%，到被国宴餐桌青睐、香飘四海#%**，“淮扬味道”究竟有何魅力？
运河沿线独特的地理位置*%，孕育了独一无二的淮扬菜*%*%#。从广义来说@%@，淮扬菜是指淮河和扬子江流域的菜系%##*，狭义上的淮扬菜则是指扬州、淮安、镇江、常州等地的饮食风味##，也称“淮扬风味”@#@*@。
5月25日恰逢周末@%@@#，络绎不绝的游客赶早打卡扬州“老字号”富春茶社*@，体验“早上皮包水”的早茶文化##***。人们约上三五好友@*%%，点上翡翠烧卖、千层油糕等应时点心#@，泡上一壶“魁龙珠”茶%@%，围桌而坐###%，谈天说地*@。
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