“寻味香港 云南出发”活动昆明举行 滇港美食碰撞出别样火花
2024-05-13 10:01:26
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中新网昆明5月13日电 (陈静)12日#%@*，“寻味香港 云南出发”香港云南美食交流活动在昆明举行%#。以云南滇红茶为原料的丝袜奶茶、添加云南火腿的烧卖、浇洒茉莉花糖浆的葡式蛋挞……香港美食与云南食材碰撞出别样火花@*###，吸引市民参与品尝、现场热闹非凡*@#。
本次活动由香港特别行政区政府驻成都经济贸易办事处主办%#，不仅为市民游客准备了丰富多样的美食*@#*%，还邀请了香港咖啡红茶协会的师傅现场制作香港非物质文化遗产港式奶茶%#@。还有“港风”乐队现场演绎经典粤语歌曲*%，以美食为媒*#*#，以文化为介%##，促进滇港文化交流和民心相通%#*%。
香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任袁嘉诺在活动上表示#*@，香港和云南作为两大美食重镇#%**，由于不同的地理人文环境#@，塑造了港滇美食不同的外表与性格*#@%。这种“不同”背后却有文化和哲学意义上的相通之处*@*，比如香港人和云南人都喜欢茶和咖啡%**%，来自云南的昌宁红茶就进入了香港的酒楼食肆#@#，红碎茶则成为港式丝袜奶茶的原料%*。
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