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亚洲首艘圆筒型“海上油气加工厂”启运珠江口盆地
树立和践行大食物观%**，构建粮食安全新格局*%**@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#%，提高食物产业链供应链韧性@###，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%#%*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%*%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%。”党的十八大以来#%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@*@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*##*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#%*%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@。
福建省率先探索践行大食物观@@*。30多年来#%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#*，“靠山吃山唱山歌*#%%#，靠海吃海念海经”%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上**@%，福建建设海上牧�%*。⑸至缚�##*@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@#。如今@#*，福建践行大食物观取得显著成效#*##，粮食单产提高的同时%*@，食物供给更加丰富多元*@%，畜禽肉类产量大幅增长*##*，水产养殖快速发展#%@@，食用菌产业从无到有%%#%@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%。
从福建经验看%@，树立和践行大食物观*@*@%，拓展传统粮食生产边界#%#，优化食物供给结构#*，满足了消费者多元化的食物消费需求**#@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%%**，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*@*%，大食物观内容越来越丰富@%@，发展路径越来越清晰@%*。
树立和践行大食物观##*，要充分发挥农业资源比较优势@%#*。我国耕地资源有限@%#，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@%，还有很多荒地和盐碱地*%%#。在保护生态环境的前提下##%，各地应结合自身实际@##*，发展优势特色农产品%%*，实现各类食物供求平衡**。解决吃饭问题@%*#，根本出路在科技##@#@。各地应强化科技和装备支撑*@#%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##%*%，挖掘食物供给潜力##@。加强农产品质量全程监管**，保障人民群众吃得安全、吃得放心%*。
树立和践行大食物观@%@，要坚持市场导向@%*@，围绕需求推进产供销协同发展%#@%，拓展农产品市场空间%##%。农产品要种得好*#*@，也要卖得好**#*。我国是农业大国###@%，农产品丰富多样@*#，但每到农产品销售季节@@@@@，滞销问题就比较突出###@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@，提升农业产业化水平#%%。要配套建设现代农产品物流体系%#*@*，加快建设全国统一大市�%*@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中**%，逐渐打破农产品销售难问题*%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)